Испанцы очень любят поесть! Это заложено в их жизнерадостном и жизнелюбивом средиземноморском характере. Можете представить себе, сколько же всего съедается в испанских семьях за две с половиной недели рождественских каникул! Что же едят современные испанцы в Рождество и Новый год? Главное и самое традиционное в эти праздничные дни - великое множество разнообразных сладостей. На первом месте, конечно, туррон! Туррон - это нечто среднее между халвой и нугой, типичная восточная сладость, оставленная нам в наследство великой мавританской цивилизацией... Видов его огромное множество: твердый (turr?n de Alicante), напоминающий всем знакомые казинаки, и мягкий (turro?n de Xixona), больше похожий на обычную халву, шоколадный, с цукатами и т.д. Традиционный туррон делают в городе Хихона в провинции Аликанте. Основа его - мед (иногда с добавлением сахара) и очищенные и поджаренные миндальные орехи. Засахаренный миндаль - вот эти белые яйцевидные конфетки - еще одно любимое испанцами рождественское лакомство! Польворон - рассыпчатые печенья в глазури или в сахарной пудре, марципаны, всяческие кексики, миндальные печенья, шоколадно-ореховые конфетки и, обязательно, разнообразные сухофрукты - курага, финики, инжир...Это не полный перечень всех сладостей, которые испанцы едят в рождество! Готовят они и любимые свои десерты: arroz con leche - рисовая сладкая каша с корицей и лимоном, шоколадный мусс, трюфеля, крема каталана - типа нашего заварного крема, но с карамелью... Короче, сластенам в Испании - благодать! Но, пора переходить к основным блюдам Рождества... Последние 20 лет в Испании появилась традиция: на рождественском столе обязательно присутствуют креветки (разных видов, но обязательно крупные), лангусты, омары... Креветок подают холодными с лимоном или жаренными на гриле, в виде салата с розовым соусом или коктейля с агуакатом! Омары и лангусты едят в качестве горячего блюда, как правило, с рисом. Устрицы, речные раки, мидии - весьма частые гости на праздничном столе. Одно из горячих блюд, как правило, рыбное - запеченый с лимоном морской лещ или жареный на гриле морской судак, мерлан в креветочном соусе или лосось на углях - вариантов несметное множество! Одним из типичных ингредиентов рождественского пиршества является индейка, фаршированная овощами, орехами, яблоками или просто запеченая в духовке! Вместо индейки может быть пулярка - нежная молодая курочка или цыпленок. Дичь сопровождается овощными салатами, запеченой или жареной картошкой и т.д. Очень популярен в зимние праздничные дни - поросенок, фаршированый или запеченый, жареный на вертеле или на углях. Любят испанцы и погрызть хорошо зажаренные бараньи ребрышки! Вот вам, приблизительное меню, если вы хотите справить Новый год по-испански! Не забудьте поставить на стол шампанское, красные и белые вина, любимый на севере Испании сидр - и вперед! Приятного вам празднования, дорогие друзья!
Здравствуйте, друзья! Вы приготовились к праздникам? Темп жизни людей в предновогодние недели возрастает: каждый стремится решить проблемы и отложенные дела, чтобы встретить Новый год со спокойным сердцем. Каждая вторая женщина сейчас занята судорожным составлением меню для новогоднего стола. Вы написали метровый список необходимых продуктов? Успели приготовить подарки и нарядить ёлку? Возьмите перерыв и узнайте как празднуют новый год испанцы, как выглядит испанский праздничный стол и как проходит празднование. Дочитав статью до конца вы измените своё представление о способах проведения новогодней ночи и узнаете что готовят на новый год в Испании!
Как празднуют испанцы?
Новый год (исп. Año Nuevo ) для жителей Испании не главный праздник в году - место главного занимает католическое Рождество, которое отмечается в кругу семьи, родных и близких. Поэтому, после непродолжительного застолья, испанцы отправляются на улицу, массово собираются на площадях, танцуют, поют и угощают друг друга сладостями. Все празднования транслируются по телевидению.
Испанцы жизнерадостная нация и традиции у них весёлые. Главная новогодняя традиция - поедание винограда под бой курантов (подробнее читайте ), по одной виноградинке на каждый удар. Такой скоростной перекус нужно закончить с последним ударом часов и тогда будешь удачлив и счастлив весь следующий год. Празднование новогодней ночи сопровождается салютом, а муниципалитеты стараются устраивать музыкальные представления. После полуночи старшее поколение потихоньку возвращаются домой к шампанскому (по-испански называется « Cava» ) и накрытому столу, а молодежь отправляется танцевать в клубы и увеселительные заведения.
Новогоднее меню по-испански
Особенности испанской кухни заключаются в обилии мясных и рыбных блюд, креветок, мидий, всевозможных морепродуктов. На новогоднем столе обязательно будет присутствовать виноград - символ удачи и плодородия (при этом, мандарины тоже исчезают с прилавков магазинов в считанные часы задолго до нового года).
Перед праздниками в магазинах начинают появляться целые «ёлки» из ног хамона - сыро-вяленого свиного окорока (знаменитый испанский деликатес). С участием окороков хамона даже собирают рождественские подарочные наборы.
Нажмите на изображение для увеличения
Нажмите на изображение для увеличения
Оливье будет?
Российский новогодний стол выглядит неполным без двух-трёх салатов. Кстати, в Испании очень любят так называемый «Русский салат» (исп. Ensaladilla rusa ), его можно встретить в супермаркетах, заказать в барах и ресторанах. Эксперименты с русскими салатами породили множество рецептов, но неотъемлемыми ингредиентами остаются тунец, варёный картофель и яйца, заправкой служит майонез или натуральный йогурт. Встречаются рецепты с добавлением солёного огурца, помидор, моркови, оливок, сладкого консервированного перца. Русский салат подают как в традиционном виде, так и в сочетании с тарталетками.
Отдельное место отводится сладостям - это рай для сладкоежек! Главным атрибутом праздничного стола и всех рождественских и новогодних праздников являются своеобразные козинаки - «туррон» (испанское turrón , каталонское torró или итальянское torrone ). Он готовится из нуги, мёда, сахара, жареного миндаля с добавлением других орехов и сейчас имеет массу вариаций.
Первые рецепты туррона встречаются в испанском «Руководстве для женщин», датированным XVI веком.
Также на Канарских островах просто обожают десерты: молочный пудинг по-канарски (исп. leche canaria) и миндальный крем (исп. bienmesabe).
Нажмите на изображение для увеличения
Нажмите на изображение для увеличения
Нажмите на изображение для увеличения
Теперь вы можете устроить новогоднюю ночь в испанском стиле. Приготовьте необычную версию оливье - «русский салат» с тунцом, добавьте на стол побольше рыбных блюд, морепродуктов, мясных и сырных нарезок. Сделайте акцент на фруктах и сладостях, приготовьте . Для большего веселья возьмите по 12 виноградин для каждого человека за столом и устройте соревнования по поеданию под бой курантов. Не засиживайтесь за столом, устройте танцы, пойдите на улицу или устройте активные новогодние конкурсы. Такое веселье обязательно запомнится на весь год!
Дорогие друзья, мы хотим поздравить вас с наступающим Новым годом и пожелать удачных проектов и больших побед! Оставайтесь с нами, подписывайтесь на обновления блога и наши новогодние желания тоже сбудутся! До встречи в новом году!
В Сан-Себастьяне и его окрестностях
готовят суп с использованием особого твердого хлеба с подрумяненной в печи
корочкой, который придает ему особую текстуру и необычный вкус. Попробовать это
блюдо можно в рыбацком городке Гетариа в ресторане Kaia Kai-pe (ул. Хенераль Арнао, 4), удостоенном
отличительного знака справочника Repsol.
2. Испанские артишоки с миндалем (Риоха)
Испанские артишоки повсеместно
используются в традиционной кухне Риохи на протяжении всего года. Существует
множество способов их приготовления – с тушеными овощами, картофелем и т.д. Традиционный рождественский рецепт
артишоков с миндалем достаточно прост: пока варятся мясистые части их листьев,
готовится соус наподобие легкого варианта бешамель с добавлением рубленых
орехов. Затем обе части смешиваются и украшаются миндалем. В ресторане Alameda (площадь Феликс Аспиликета, 1, г. Фуэнмайор) это блюдо
готовят по одному из самых традиционных зимних рецептов.
3. Крем-суп из крабов-плавунцов (Астурия)
В праздничные дни астурийские семьи
собираются вокруг стола, на котором часто можно встретить это сложное в
приготовлении блюдо. Сначала варятся репчатый лук, лук-порей, морковь и томаты,
после чего в бульон добавляют мелко перемолотое крабовое мясо, а также бренди и
белое вино, которые используются для поджигания смеси. После этого в суп кладут
немного вареного риса и полученная масса хорошо перемешивается. Подают блюдо с
вареными креветками, небольшим количеством сливок и сухариками. Его хорошо
готовят в ресторане Casa Gerardo (шоссе
AS-19 Хихон-Авилес,
9 км).
4. Треска с цветной капустой (Галисия)
Рыба и морепродукты являются одними из
наиболее распространенных ингредиентов кухни региона. В старину давление церкви на прихожан было столь
сильным, что срок поста затрагивал и зимние праздники. Из-за запрета на
употребление мяса треска с цветной капустой стала одним из самых
распространенных блюд праздничного меню. Рецепт его
прост: треску варят на протяжении 5 минут в воде, в которой заранее была
приготовлена цветная капуста. После этого рыбу подрумянивают в глиняной посуде, а капусту обваливают в муке и жарят
на масле. Подавать блюдо также можно с вареным картофелем и щепоткой сладкого
молотого красного перца. Любопытно, что столь
популярное среди населения блюдо редко можно встретить в ресторанах Галисии.
Одно из немногих заведений, где его можно увидеть в меню – Casa Durán (г.
Канидо, Понтеведра).
5. Каннелонни святого Эстебана (Каталония)
Это блюдо подают не на
Рождество и не на Новый год – оно является типичным для праздника святого
Эстебана, который в Каталонии отмечается 26 декабря. Назначение его вполне
утилитарно – каннелонни готовят с использованием остатков еды с предыдущих
застолий. Их щедро начиняют птичьим и говяжьим фаршем, иногда добавляя яблоки
или немного тертых трюфелей. В Барселоне за каннелонни с куриной начинкой можно
отправиться в ресторан Via Veneto (ул. Гандушер, 10, Барселона).
6. Фаршированный каплун (Кастилия и Леон)
Этот регион известен в первую очередь
своими молочными поросятами и ягнятами, однако традиционным рождественским
блюдом является каплун (кастрированный и особым образом откормленный петух). Компания Cascajares из Паленсии значительно повысила популярность
этого угощения – в 2004 году фаршированного каплуна,
изготовленного предприятием, подали на свадьбе принца и принцессы Астурийских.
С тех пор Cascajares поставляет в
магазины страны готовых петухов, фаршированных паштетом, курагой и кедровыми
орешками, которые достаточно просто поставить в
духовку и затем подать с прилагающимся соусом. Впрочем, начинка данного блюда
может варьироваться.
7. Тушеная куропатка по-толедски (Кастилия – Ла-Манча)
Толедо подарил Испании сразу два
известных рождественских угощения – марципан
и куропаток, тушеных на медленном огне. Из-за жесткости ее мяса эту птицу
готовят долго. В блюдо добавляют лук, чеснок, семена черного перца, лавровый
лист, вино и уксус. По традиции куропатки должны быть дикими, поэтому стоит
быть осторожными – в мясе иногда могут попадаться дробинки. В ресторане Adolfo (ул. Омбре де
Пало, 7, Толедо) подают два вида тушеных куропаток.
8. Туррон из Аликанте (Валенсия)
История изготовления туррона
(традиционная испанская разновидность нуги) насчитывает не один век. Десерты на
основе меда и миндаля в Испанию привезли арабы, занимавшие материк до 1492 года.
Впервые они упоминаются еще в письменности XI века, однако их испанская версия родилась в XV веке именно в Аликанте и достигла пика своей славы
при дворе короля Карла V. Сегодня Рождество в Испании
невозможно представить себе без этого угощения.
9. Инжир из Альмоарина в шоколаде (Эстремадура)
Говорят, что инжир из городка Альмоарин –
лучший в мире, и в этом определенно есть немалая доля правды: ежегодный объем
его производства в регионе составляет около 800 тонн. Значительная часть урожая
продается на внутреннем рынке, а остальное экспортируется в Германию, Францию,
Швейцарию и другие страны. В Эстремадуре из инжира готовят одно из самых
популярных рождественских блюд, которое вместе с тем крайне просто в
исполнении: плоды обмакивают в ликер и покрывают горьким шоколадом.
10. Польворон и мантекадо из Эстепы (Андалусия)
Эстепа знаменита своими
польворонами (особым видом песочного печенья, изготовленного из муки, сахара,
молока и орехов), а также их разновидностью мантекадо, в состав которых входит
сало иберийской свиньи. Типичный для Испании запах Рождества на улицах города
царит уже в сентябре. Традиции производства польворона здесь зародились более
века назад, когда некая сеньора по прозвищу Ла-Кольчона решила несколько
изменить существовавший ранее рецепт, например, вывести влагу из муки и
добавить в нее корицы. Так появились первые мантекадо, которые супруг
Ла-Кольчоны продавал в городках, расположенных между Эстепой и Кордовой.
Сегодня около 20 местных предприятий ежегодно производят 18 000 тонн этих
сладостей.
Жареная индейка и ветчина звучит не плохо, но если вы сделали правильный выбор и забронировали дом в Испании на время отдыха, чтобы насладиться царящим там весельем во время фестивального сезона, то по поводу рождественского стола могут появиться абсолютно другие идеи.
Давайте отправимся на мини-разведку и посмотрим, что может быть в меню в испанских заведениях, если Вы решили провести Рождество здесь. Вперед, берите стул и присаживайтесь, мы отправляемся на разведку!
От дождя в Испанию
Дождь, бьющий по окнам, можно спокойно оставить дома вместе с вашими любителями поспорить. Поездка в Испанию подарит Вам намного больше, чем просто голубое небо и тепло полуденного солнца. Мы думаем о потрясающей кухне, Вы смените свои традиционные блюда на праздничный стол в испанском стиле. Все начинается с Рождества...
Семейный праздник
Деревенские бабушки уже подмели свои лестницы и заполнили кладовые зимними заготовками. В Испании все люди на Рождество приходят домой, даже те, кто вне закона. Большие семьи, тети, дяди и дети - все приходят домой. И в Рождество совершенно не важно, как далеко и где все собираются, главное - быть с семьей!
За столом для всех найдется место! Стол заставлен всевозможными традиционными кулинарными изысками и все это без суеты и заморочек, ведь каждый поучаствовал в подготовке к торжеству.
Назначьте дату
Сочельник или Nochebuena - это большая гастрономическая дата! Подарки могут подождать до 6 января (Три царя - католическое Богоявление). В канун Рождества классический семейный ужин начинается обычно в 10 часов вечера, и это долгий и спокойный процесс с разговорами и множеством еды, не говоря уже о вине, которое льется рекой чуть ли не до самого утра. Некоторые участники данного мероприятия могут отправиться в полночь на массовые гулянья - а некоторые блюда и не начинают пробовать до этого времени (будто наказание), так что это длинная ночка!
Сначала к столу
Берите стул, стол уже готов - или даже перегружен различными блюдами как Charcuterie . Холодные мясные блюда - это то, что у испанцев выходит действительно хорошо. Чоризо, Сальчичон, Хамон, паштет и кусочки сыра - все это, чтобы просто подогреть аппетит к празднику. Оставьте места в желудке!
Первое блюдо
Обычно суп подается в первую очередь. Испанцы прекрасно готовят рыбу, поэтому суп, как правило, готовится на основе морепродуктов. Так, Сопа де Мариско с обилием морепродуктов и рыбы согреет Вас и подготовит к основному блюду. Так же морепродукты очень популярны в это время года, поэтому самые различные их виды будут размещены в центре стола - небольшой перекус для всех!
Главное блюдо
Какое же блюдо является звездой гастрономического шоу в Испании, когда речь идет о Рождестве? Индейка, конечно, становится все популярнее в Испании, и сезонно заполняет все супермаркеты, но по традиции в канун Рождества к столу подается поросенок или же жаркое из молодой баранины. Вместо пласта из дюжины овощей, там может быть немного зелени и картофеля, так как мясо должно оставаться в центре внимания. И никакой соус не должен отвлекать Ваши вкусовые рецепторы от основного блюда! Испанский шеф-повар Хосе Писарро , ведущий ТВ-шоу на испанском канале, сезонный сок может стать испанской версией соуса - и это все, что они используют. Инжир может сыграть важную роль в приготовлении основного блюда - необычный поворот событий для столь любимого испанского фрукта.
Сладости
Ох, мы говорили Вам: « Оставьте побольше места!». Начиная от Польворон и Мантекадо , продолжая шоколадными палочками, и завершая сладкую эпопею только 6 января Роска де Рейс - Вам лучше быть сластеной! Так же Туррон - что-то вроде нуги, изготавливаемой в Испании с орехами или сухофруктами. Мягкая версия блюда - blando , потверже - crujiente . Миндаль, лесной орех, шоколад - все это может быть использовано при приготовлении Туррон, а супермаркеты имеют целые отделы, посвященные данному блюду. А начало этой сладости было положено в Аликанте, где еще и производство Туррон возымело огромный успех !
Традиционные напитки
Что обычно подается в качестве напитка ко всему тому богатому выбору рождественских испанских блюд? Что ж, Кава является явным фаворитом. Прохладный, газированный, праздничный напиток подается сразу же по прибытию гостей, или чуть позже, когда будет озвучен тост. Испания прошла долгий путь, связанный с экспортом вин по всему миру, - и в зависимости от того, где Вы проводите Ваш отпуск, то местное вино станет идеальной парой вашему блюду. Крепкие напитки обычно оставляют на потом, после кофе и обычно используются в качестве дижестива. Конечно, если только Вы не хотите, чтобы Ваши вечерние рождественские посиделки плавно перетекали в утренние - тогда почему бы и нет? Вы же в Испании! Счастливого Рождества!
Памятуя о нашем добром обычае: каждый год добавлять новую статью о том, как празднуют Рождество Христово и Новый Год в разных странах , мы предлагаем Вам в этом году отпраздновать эти праздники по-испански. Недавно нам довелось посетить Каталонию и расспросить местных жителей об испанских рождественских и новогодних традициях.
Череда рождественских и новогодних праздников в Испании начинается с праздника непорочного зачатия Девы Марии - Иммакулада (Inmaculada), который приходится на 8 декабря (согласно Католическому догмату, Дева Мария - единственная из людей была освобождена от первородного греха с момента зачатия, то есть была защищена от самой возможности грешить. Православная церковь также учит, что Богородица была безгрешна, но исключительно по причине наличия у нее нравственной чистоты, ума и силы воли. Поэтому этот догмат в Православии не принимается, и праздника такого у нас нет). В этот день католики идут на мессу, потом все собираются на праздничном семейном обеде, украшают елку, танцуют, устраивают карнавалы и шествия. Каких-то особенных блюд на Иммакуладу не делают, а потому каждая хозяйка готовит что-нибудь на свой вкус.
В Каталонии в этот день идут в лес и приносят оттуда бревно. К нему прикрепляют ножки, делают смешную мордочку, надевают шапочку барретину (barretina). Получается Тио де Надаль (Tio de Nadal - рождественское полено). Теперь вплоть до самого Рождества его будут подкармливать и согревать, чтобы потом выбить (в прямом смысле) из него много-много сладостей.
24 декабря наступает рождественский сочельник, по-испански Nochebuena, то есть "Добрая ночь". Это самое важное семейное торжество. Ближе к вечеру вся семья собирается за большим столом. Во время первой перемены блюд обычно подают "Marisco", то есть морепродукты, а также тонко нарезанную ветчину "Jamon" (хамон). Вторая перемена - различные блюда из мяса. Традиционно подают "Pavo de Navidad" (рождественскую индейку), "Estofado de ternera" (тушеная говядина), "Pollo con langostinos" (курица с лангустинами) "Escudella i carn d"olla de Nadal" (рождественский суп на мясном бульоне с фаршированными галетами), "Cordero asado" (жаркое из баранины). Завершает круг десерт: Roscos de vino (винные пончики), Mantecados (песочное печенье с салом), Polvorones (хрустящие маленькие печеньки, которые просто тают во рту), Alfajores (миндальное печенье), Hojaldrinas (печенье из слоеного теста), Mazapanes (марципан), Peladillas (камушки - орехи в глазури), и, обязательно, знаменитая нуга Туррон (Turron - исп., Torro - кат.) с миндалем, фундуком и медом. В качестве напитков обычно выступает вино, шампанское или традиционное каталонское игристое вино кава (Cava), а также виноградный сок для детей. И, конечно же, на столе в изобилии будет присутствовать виноград и различная зелень. А после обеда многие семьи отправляются на ночную мессу.
25 декабря - Рождество (Navidad ). В Рождество принято дарить небольшие подарки, в основном сладости. В Каталонии дети выбивают их из Тио де Надаля - бревна, которое ранее принесли из леса, укутали одеялом и подкармливали. Дети обступают Тио кружком и начинают лупить его палками, смеясь и распевая при этом задорные песенки примерно такого содержания:
Caga tio,
Avellanes i mato,
Si no cagues be
Et dare un cop de basto.
Что означает приблизительно следующее:
Какай, Тио,
Какай фундуком и турроном,
А если не будешь,
Я побью тебя палкой.
Какай, Тио!
Устав и запыхавшись, дети удаляются в другую комнату для репетиции новых песенок или же молитвы, а взрослые тем временем подкладывают под одеяло сладости. Так продолжается, пока вкусняшки не заканчиваются. Под конец Тио выдает ребятам селедку, лук или чеснок. Это означает: "Все, вкусностей больше не будет, - лупите, не лупите". Возможно, долговечность этой традиции (а она берет свои корни еще в языческие времена) кроется в волшебном слове "caga", то есть "какай", - как ни крути, а это любимая тема для шуток у детей всех времен и народов. Опять же возможность безнаказанно отлупить кого-то палкой весьма и весьма соблазнительна!
Все это касается веселья для детей, взрослые же, выспавшись, снова собираются за большим столом и продолжают вечернюю трапезу.
31 декабря наступает канун Нового Года (NocheVieja). Если Рождество - праздник семейный, то Новый Год - скорее общественный, с изобильем фейерверков и иллюминации. В новогоднюю ночь мало кто остается дома: люди идут отмечать в клубы или рестораны. Но как бы и где бы Вы ни отмечали - главное, чтобы на Вас было надето обязательно новое и обязательно красное нижнее белье. Это один из способов заручиться удачей в следующем году. Есть еще одна интересная испанская традиция: пока часы отбивают 12 ударов, надо успеть съесть 12 виноградин: по 1 виноградине на каждый удар. Если успели, считайте, что в следующем году счастье Вам обеспечено! Впрочем, Новый Год в Испании празднуют довольно скромно, а вот 5-го января, в День 3 Королей, начинается самое ОГОГО!
5 января - День 3 КоролейПраздник начинается ближе к вечеру и продолжается иногда всю ночь. Это ночь подарков, гуляний и веселья. Вечером во всех городах, городках и поселках Испании обязательно будет шествие - кавалькада 3-х королей и их многочисленной свиты. Они будут разбрасывать щедрой рукой «счастливые» леденцы и собирать записочки - пожелания от детей и взрослых. Чем больше город, тем грандиознее и богаче будут кавалькады, тем раньше надо прийти, чтобы занять удобное местечко. Чтобы получить подарки, дети выставляют на ночь свои башмачки за дверь, на подоконник, на балкон или около камина. А для королей оставляют стаканчик коньяка, мандарины и грецкие орехи, а также ведро с водой для их верблюдов. Однако даже это может не помочь: если волшебники сочтут ребенка непослушным, то вместо подарка они могут оставить мешочек с углем.
3 короля - Каспар, Мельхиор и Бальтазар (Gaspar, Melchor, Baltasar) - символизируют троих Евангельских волхвов, которые принесли дары младенцу Христу.
Каспар - старик с восточными чертами лица и в восточной одежде. Он принес в дар Иисусу ладан.
Мельхиор - зрелый мужчина с длинными светлыми волосами и бородой, в золотом плаще. Он принес в дар Иисусу золото.
Бальтазар – юноша-мавр в пурпурном плаще. Он принес в дар Иисусу смирну.
6 января рождественский цикл завершается праздником Богоявления. В Православной церкви он приходится на 19 января и знаменует Крещение Господне и сошествие Святаго духа в виде голубя. В Католической же церкви он символизирует поклонение язычников-волхвов Иисусу Христу и принесение ему даров.
В этот день, чаще после мессы, семья снова собирается вместе. Это тихий вечер с довольно скромным, по сравнению с Рождеством, застольем. Гвоздем программы является Королевский пирог (Tortell de reis - кат., Roscón de reyes - исп.). Это сладкое кушанье, похожее на большой сдобный бублик, украшенный короной. По традиции в него запекают боб и тот, кому он попадется, будет счастлив в следующем году.
В завершение мы хотим поблагодарить всех практически незнакомых испанцев (Mil gracias!!!), которые приняли горячее участие в написании этого небольшого очерка, рассказав много интересного о традициях и обычая их родины, в частности, о рождественском цикле.
Вы можете заказать большую часть продуктов для испанского новогоднего стола в нашем интернет-магазине, и мы доставим их Вам прямо на дом. Это значительно сэкономит Ваше время, силы и деньги, ведь наши цены, при стабильно высоком качестве, ниже средне городских, а доставка, при стоимости заказа более 4000 руб., осуществляется бесплатно (по СПб).
