В течение шести тысяч лет в Восточной Азии, включая Китай, Японию, Корею и часть Индии, наряду с рисом широко культивируется одно удивительное бобовое растение – соя. В отличие от других бобовых и масленичных культур в сое отмечается крайне высокое содержание белка (протеина) и важных минералов: калия, железа и кальция.
Этот растительный продукт является прекрасным источником питательных веществ, поэтому он обладает большой пищевой ценностью. Соя на 40% состоит из белка, на 25% – из масла и на 35% – из экстрактивных веществ: пектинов, ферментов, сахароз, органических кислот, витаминов группы В, витамина Е. Из сои традиционно производят муку, масло, молоко, творог, сметану, соус, протеиновые напитки, сыр, диетический заменитель мяса (текстурированный соевый белок) и другие продукты питания. Но помимо этого, соя представляет собой не меньший интерес для фармакологической и косметологической промышленностей.
В частности, в косметологии нашли применение протеины сои, которые получают из обезжиренной соевой муки, ведь соя содержит самые высококачественные белки из всех бобовых растений, будучи почти единственным растением, содержащим все восемь аминокислот, необходимых организму. Молекулы соевого белка проникают в кожу и в волосы, оказывая сильное кондиционирующее действие. Они легко удерживают влагу в волосах и коже, обеспечивая необходимый уровень увлажнённости.
Соевые бобы
Протеины сои в составе препаратов по уходу за кожей способствуют разглаживанию морщин, глубоко питают и увлажняют кожу. Они считаются богатым источником генистеина – природного вещества из класса изофлавонов, который действует как сильный антиоксидант. А благодаря своему структурному сходству с эстрогенами генистеин увеличивает выработку коллагена – белка, придающего коже упругость и эластичность, которые утрачиваются с возрастом. Поэтому соя зачастую является компонентом антивозрастной косметики.
Также в косметологии активно используют уникальное соевое молоко – концентрированный водный экстракт цельных соевых бобов. Для его производства бобы замачивают на несколько часов, затем их размалывают, фильтруют, а полученную жидкость в течение короткого времени нагревают до высокой температуры. Приготовленное таким образом соевое молоко является буквально питательным нектаром для кожи. Оно без труда проникает в глубокие слои кожи, насыщая их витаминами и аминокислотами.
Соевое молоко обладает питательными, антиоксидантными и омолаживающими свойствами. В нём содержится рекордное количество витамина Е – природного антиоксиданта, «витамина молодости». Активные вещества сои, содержащиеся в соевом молоке, очень благоприятно воздействуют на кожу: тонизируют её, улучшают структуру и внешний вид, защищают клеточные мембраны от вредного воздействия свободных радикалов, предотвращают образование морщин, повышают упругость кожи, снимают напряжение и сухость, препятствуют преждевременному увяданию.
Средства по уходу за кожей на основе соевого молока богаты питательными веществами, они мягко воздействуют на кожу, очищая и моментально увлажняя её. Именно такими качествами обладают косметические продукты от японской компании Сарада Таун/Sarada Town: (223545) и (223521).
С целью детального описания мы выбрали пенку для умывания.
Питательная пенка для умывания с соевым молочком Wakahada Monogatari, фотоколлаж автора
Описание : Питательная пенка для умывания с соевым молочком Wakahada Monogatari 80 грамм (223545) представляет собой густую кремообразную массу белого цвета без ярко выраженного запаха. При нанесении на влажную кожу средство хорошо мылится, образуя мягкую пену.
Применение : Небольшое количество пенки наносят на влажную кожу лица, слегка вспенивают массажными движениями и тщательно смывают тёплой водой. Применять пенку рекомендуется дважды в день, утром и вечером, так как она обеспечивает щадящее очищение кожи.
Для кого подходит: Питательная пенка подходит для любого типа кожи, однако, это просто идеальное очищающее и питательное средство для сухой и обезвоженной кожи. Соевое молоко служит прекрасным компонентом для увлажнения и смягчения кожи, восстановления её защитных функций. Также данная пенка рекомендуется для ухода за чувствительной и увядающей кожей, так как под воздействием большой концентрации ненасыщенных жирных кислот и витаминов усиливаются процессы регенерации кожи и восстанавливается нормальный уровень её увлажнённости.
Основные действующие компоненты:
- Стеариновая кислота: насыщенная жирная кислота, содержится в секрете сальных желез и является основной жирной кислотой, вырабатываемой в организме человека, усиливает и восстанавливает защитные функции кожи, имеет прекрасные смазывающие и скользящие свойства;
- Миристиновая кислота: насыщенная жирная кислота, добывается в основном из масла мускатного ореха, применяется как транспортное средство для усиления проникновения в кожные покровы различных питательных элементов;
- Экстракт рисовых жмыхов: вытяжка из оболочек и фрагментов рисовых зёрен, оставшихся от производства рисовой муки, наполняет кожу витаминами и питательными веществами, глубоко увлажняет её, смягчает загрубевшую, обветренную кожу;
- Сок алоэ вера: натуральный гель из листьев алоэ вера, способствует интенсивному увлажнению, повышению эластичности, регенерации, замедлению процессов старения, лучшему обогащению кислородом и оздоровлению кожи;
- Жидкая закваска соевого молока: продукт ферментации жидкого экстракта соевых бобов, интенсивно увлажняет кожу, улучшает её структуру и внешний вид, активизирует клеточное дыхание.
Плюсы:
- Хороший состав: пенка не содержит ароматизаторов и красителей, плюс в ней много натуральных компонентов;
- Обеспечивает мягкое очищение, защищает кожу от негативного действия жёсткой воды;
- После применения пенки не требуется дополнительного увлажнения кожи.
Минусы :
- Было бы приятно, если бы пенка всё-таки имела какой-либо лёгкий аромат.
Рекомендации : Роскошная очищающая и питающая кожу пенка на основе соевого молочка, которая при нанесении на кожу оставляет приятное мягкое ощущение. Она сокращает шелушение кожи и восстанавливает её эластичность, улучшает внешний вид, эффективно расщепляет жиры и грязь, после чего они легко удаляются с кожи. Пенка обладают выраженным увлажняющим и смягчающим действием. При регулярном применении кожа насыщается питательными веществами, уменьшается глубина морщин, повышается кожный тонус, активизируется дыхание и обменные процессы в коже.
Где купить: В интернет-магазине японской и корейской косметики Sei Ketsu.
Рина Макеева
Виды протеинов, используемых в косметике
, в том числе за счет широкого спектра действий, среди которых глубокое увлажнение и удерживание влаги в слоях кожи, повышение и сохранение эластичности эпидермиса, повышение качества структуры волос. К данной категории относятся гидролизованные протеины пшеницы, шелка, сои, морского коллагена, хлопка, гидролизованный коллаген и кератин непосредственно.
2.Кватернизированные протеины. Чаще всего входят в состав косметических средств по уходу за волосами, так как обладают высоким кондиционирующим действием. В случае с волосами повышают блеск, эластичность и крепость волоса, не утяжеляя его со временем.
3. Природные протеины отличаются от своих высокотехнологичных аналогов размером молекулы. Она не может проникнуть в глубокие слои кожи, но активно работает на поверхности, в частности, разглаживая морщины и сохраняя увлажненность кожи, поэтому природные протеины чаще всего используются в возрастной косметической продукции.
Во всех трех категориях разработано уже порядка 46 разных видов протеинов, которые используются в создании косметических средств. Главными ингредиентами для их производства становятся ценные своими питательными свойствами растения и природные компоненты. В частности, речь идет о плаценте, шелке, жожоба, молочной сыворотке, люпине, миндале, сое, аргании, кунжуте и многих овощных культурах.
Активность косметических протеинов
Каждый выработанный сегодня косметический протеин известен своим действием на кожу, ее структуру и процессы в клетках, которое позволяет решить поставленные перед косметологом задачи. Рассмотрим самые популярные ингредиенты кремов и шампуней, которые входят в состав косметических средств разной ценовой категории.
1. Экстракт протеинов аргании. Основное действие заключается в стягивании клеток кожи для повышения ее упругости, что позволяет добиться визуального эффекта устранения морщин разной глубины. Применяется в средствах, как для лица, так и для тела.
2. Гидролизованный протеин кунжута обеспечивает сильный лифтинговый эффект, создает благоприятные условия для профилактики серьезных возрастных изменений в структуре кожи, делает ее мягче и эластичнее, разглаживает мимические сеточки.
3. Калия пальмитоил протеина пшеницы. Главный эффект, которого удается достичь с помощью этого компонента - устранение хронической сухости кожи и волос, вследствие чего повышается естественная упругость и структурное качество тканей, волосам возвращается природный блеск. Благодаря свойству удержания влаги в клетках, создается барьер против интенсивной ее потери и происходит профилактика обезвоженности - одной из главных причин преждевременного старения и потери тонуса покровных тканей.
4. Гидролизованный кератин. Один из самых популярных компонентов средств для волос и кожи головы. Эффективно восстанавливает структуру волос, возвращая им природное сияние, силу и мягкость. Часто используется в средствах для устранения последствий длительного и неправильного окрашивания, а также в косметике рекомендуемой после применения химической завивки в качестве профилактики разрушения волоса и для устранения негативных последствий указанных процедур. Также гидролизованный кератин — нередкий гость в средствах для восстановления ногтевой пластины, ухода за ней и кремах для рук и кутикулы.
5. Рыбный коллаген. Также известный компонент увлажняющих и омолаживающих средств, который добывается из кожи морских рыб. Кроме заметного эффекта подтягивания и повышения упругости кожи и волоса, создает незаметную защитную пленку на их поверхности, обеспечивая повышенную степень устойчивости тканей против негативных факторов окружающей среды.
6. Гидролизованный протеин жожоба. Способен активно выравнивать микрорельеф кожных покровов, бороться с первыми признаками старения, предотвращая их активное проявление. Активно борется с сухостью и ломкостью волос без утяжеления.
7. Гидролизованный протеин люпина. Является сильным защитником естественных молекул эластина и коллагена в структуре коже, предотвращая их разрушение и способствуя их синтезу. Имеет низкую молекулярную массу, поэтому способен проникать в глубокие слои, затрагивая дерму, где и происходит производство главных компонентов для поддержания молодости.
8. Протеины миндаля. Главное действие - снятие раздражения и воспаления, которые могут быть вызваны ПАВами других косметических средств. Помогают восстанавливать рН кожи и повышать ее иммунитет. Оказывают смягчающее и увлажняющее действие. Иногда используются как кондиционер.
9. Протеины молочной сыворотки. Особенно эффективен данный компонент в антивозрастной косметике, цель которой борьба с глубокими морщинами и дряблостью кожи. Активно борется такой протеин с неровностями после акне, рубцами и растяжками, смягчая и осветляя их.
10. Протеины плаценты. Представляют собой комбинацию семь активных действующих веществ, полученных из плаценты животного происхождения. Обладает активными кондиционирующими, увлажняющими, восстанавливающими, а также осветляющими свойствами.
При применении гидролизованных белков сои в составах для химической завивки волос эффект восстановления структуры имеет более стойкий характер, чем у большинства белков, давая эффект близкий к применению кератина для волос и протеинов пшеницы .
В препаратах по уходу за кожей гидролизованные протеины сои помогают разглаживать морщины, наполняя кожу влагой. Кроме этого, они считаются источником изофлавонов, которые помогают защищать кожу от гормонального старения. Помогает коже активно защищать себя от негативных воздействий окружающие среды. Эффективность изофлавонов еще изучается, однако соевые протеины часто используются в кремах для лица и даже декоративной косметике.
Соевые белки широко используются в качестве пищевых добавок, в том числе и для спортивного питания. Они используются в интенсификаторах запаха и вкуса бульонов, специй и замороженных овощах. А также в качестве аналогов мяса и для получения немолочных сливок.
Все о Безопасности Hydrolyzed Soy Protein
Гидролизованные белки сои признаны безвредными и достаточно эффективными. Однако, они изредка могут вызывать аллергию в виде кожных высыпаний. Поэтому следует быть осторожным при первом применении продуктов. Группа экспертов CIR (специальная комиссия по безопасности косметических компонентов) присвоили данному косметическому компоненту статус безопасного. Его можно использовать в составе косметики и пищевой упаковки. В ЕС данный ингредиент разрешен к использованию в составе косметических средств и средств личной гигиены.
В рубрике "Суперкомпонент для красоты" еженедельно мы рассказываем о самых полезных косметических ингредиентах и о том, в каких бьюти-продуктах их можно найти. Следом за маслом манго , героем нашей рубрики станет протеин сои, оказывающий чудесное воздействие на кожу и волосы.
Родиной сои считается Восточная Азия. Это растение изображали на камнях еще в древнем Китае и ласково называли "шу" или "большой боб". Но тогда сою ценили лишь за высокую пищевую ценность. Позднее сою стали активно применять и в косметической сфере, ведь в ее составе огромное количество полезных для кожи и волос веществ.
Соя на 40 процентов состоит из белка, на 25 - из масла и на 35 - из сахароз, пектинов, органических кислот. В этом растении отмечена высокая концентрация витамина E, калия, железа и кальция. Но активнее всего в косметической промышленности используются гидролизованные протеины сои. Они являются аналогом экстракта плаценты животного происхождения. Получают их из эмбриональных тканей сои при помощи химического воздействия.
Именно эти гидролизованные белковые молекулы и являются чудодейственными для нашей внешности. Они способны проникать в глубокие слои кожи и волос, оказывая на них кондиционирующее воздействие. Протеины надолго удерживают влагу, защищая локоны и эпидермис от пересушивания, но не создавая на них жирную пленку.
Продукты с содержанием сои идеально подойдут не только обладательницам сухих волос. Способность протеинов сои воздействовать на локоны изнутри порадует и девушек, волосы которых часто ломаются и секутся. Протеины заполняют пустоты в структуре волос, восстанавливают их и оберегают от агрессивного воздействия окружающей среды.
Но последние исследования выявили еще одно чудодейственное свойство сои - она способна бороться с облысением. Так, японский ученый Масааки Йошикава вместе со своей командой провел интересный эксперимент. Он расщеплял соевый белок на пептиды, после чего один из пептидов - soymetide-4 - вводил облысевшим крысятам. Через некоторое время грызуны покрылись шерсткой. Сейчас способность соевого белка бороться с облысением активно используют в промышленности, добавляя суперкомпонент в шампуни, кондиционеры и сыворотки.
Протеины сои способны восстанавливать на клеточном уровне и наши ногти. Они укрепляют ногтевую пластину и предотвращают ее расслаивание, а также ускоряют рост ногтей. Если ваши ногти потеряли нужную эластичность, быстро ломаются или расслаиваются - обратите внимание на средства, содержащие сою.
Мы уже говорили о том, что соя идеально подходит для сухой кожи. Не менее эффективно она воздействует и на стареющую кожу лица. Гидролизованные протеины являются богатым источником изофлавонов - веществ, защищающих кожу от гормонального старения. Протеины проникают в глубокие слои кожи, стимулируют активность клеток, насыщают их кислородом, тем самым замедляя процесс старения и предотвращая образование морщинок.
В итоге, регулярное применение антивозрастных кремов, содержащих сою, сделает кожу сияющей, подтянутой и более упругой. Это касается и кожи век. Крема, в составе которых присутствуют гидролизованные протеины сои, оперативно убирают мешки, темные круги и припухлости под глазами.
Некоторые бьюти-продукты, в которых содержатся протеины сои, - в нашем списке.
1. Мгновенный смываемый уход-восстановление L"Oreal Professionnel Expert Absolut Repair Lipidium
2. Шампунь для мгновенного восстановления очень поврежденных волос L"Oreal Professionnel Expert Absolut Repair Lipidium
3. Трансформирующая маска для кожи вокруг глаз Swiss Line Cell Shock
4. Ночной флюид Diademine Lift+ Источник совершенства
