День рождения праздник особый. Отмечаем обычно дома с друзьями или с коллегами по работе.
Бывает так, что пригласить всех сослуживцев в ресторан или кафе, довольно дорогое удовольствие, а день рождения все же отличный повод повеселиться и отметить его банкетом.
В большинстве случаев мы приносим готовые салаты и нарезки прямо в офис, и скромный фуршет организуется непосредственно на рабочем месте.
Если у вас похожая ситуация и вы задумываетесь, что приготовить на день рождения на работу, как устроить банкет в офисе без лишних затрат, то читайте далее.
Что приготовить на день рождения на работу
У меня банкеты или мини-фуршеты случались на работе несколько раз, но вот у мужа они бывали регулярно.
Специфика празднования дня рождения в офисе заключается в том, что накрыть полноценный стол со скатертью и приборами невозможно.
Поэтому, раскрываем секреты фуршета-банкета на работе по порядку.
- Для начала подготовьте много салфеток, бумажных и влажных, очень много.
- Далее посуда. Тарелки разного размера и формы, стаканчики, рюмки или бокалы. А вот вилки и ножи, лучше принести из дома, настоящие, из стали.
- Если у вас разрешается ставить стол со скатертью, то рекомендую запастись несколькими скатертями. Одноразовые вполне подойдут, главное их должно быть несколько. Так и рабочее место останется в порядке и весь мусор можно выбросить вместе со скатертью.
Итак, с посудой и прочими расходными материалами, мы подготовились. Теперь приступаем собственно к меню.
Часто на подобные мероприятия принято подавать бутерброды или тарталетки с икрой, колбасные нарезки и канапе .
Традиционные составляющие таких закусок: сыр, оливки, маслины, икра, колбасы и разнообразные мясные деликатесы.
Если вам очень хочется удивить гостей, то рекомендую приготовить необычные закуски. Что подать к шампанскому , определяйтесь сами, все зависит от вкуса и фантазии.
Предлагаю Вам свой рецепт оригинальной и вместе с тем очень простой - закуска с красной рыбой, киви и сыром. Киви прекрасно оттенит вкус красной рыбы и сыра. Перец и петрушка придадут пикантность этой закуске.
Рецепт Закуска из сыра, горбуши и киви
Ингредиенты:
- сыр «Российский»
- малосольная горбуша
- зелень петрушки
- острый перец чили
Способ приготовления:
- Хлеб нарезать на кусочки и подсушитть в духовке или на сухой сковороде.
- Сыр нарезать на треугольники.
- Спелый киви очистить и нарезать кружочками.
- Горбушу нарезать тонкими ломтиками.
- Перчик нарезать колечками и удалить семена.
- Все ингредиенты можно собрать в бутерброды дома, а можно и прямо перед банкетом. На ломтики хлеба выложить сыр, рыбу, киви и перчик. Украсить зеленью петрушки.
Для следующего рецепта закуски из горбуши вам потребуется 25 минут свободного времени, но ваши коллеги эту закуску точно заценят!
Видеорецепт закуски Рулетики из горбуши в кунжуте
Для любителей баклажанов, рецепт ниже.
Рецепт Рулетики из баклажан "По-новому"
Ингредиенты:
- баклажаны
- огурцы свежие
- растительное масло
- ветчина
- крабовые палочки
- майонез
- укроп
- зеленый лук
Способ приготовления:
- Баклажаны вымыть, очистить и нарезать продольными пластинами. Посолить пластинки и обжарить на растительном масле. Выложить на салфетку.
- Огурцы нарезать брусочками.
- Ветчину, лучше не жирную, нарезать соломкой или брусочками.
- Крабовые палочки разрезать вдоль на несколько полосок.
- На пластинки баклажан выложить огурец, ветчину, крабовые палочки, веточку укропа и немного майонеза.
- Свернуть плотно в рулетики. Уложить в пластиковый контейнер и убрать в холодильник. Подавать на листьях зеленого салата. Получается вкусно и сытно!
В качестве сытной еды для праздника, приготовьте шашлычки из рыбы или мяса. Все очень просто: куриное филе или филе красной рыбы, замариновать в соевом соусе со специями и солью на 20-30 минут. Затем нанизать на деревянные шпажки и обжарить на оливковом масле.
Готовые шашлычки обвалять в кунжутном семени и убрать в холодильник. Очень вкусно и горячем и в холодном виде.
Салаты, вы наверняка сами придумаете какие приготовить, пристрастия у всех свои. Но один салат вам нужно приготовить обязательно. Он станет и салатом и гарниром, и закуской.
Из простых и быстрых в приготовлении салатов вы можете приготовить салат Цезарь.
Видеорецепт салата Цезарь с курицей
Рецепт Салат Камди-Ча
Ингредиенты:
- картофель
- чеснок
- свиная или говяжья вырезка
- соевый соус
- перец молотый
- растительное масло
Способ приготовления:
- Картофель и мясо нарезать соломкой. Обжарить отдельно на растительном масле. Выложить на салфетки, обсушить от масла.
- Чеснок по желанию можно обжарить или просто измельчить.
- Смешать в салатнике картофель, мясо, чеснок, соевый соус.
- Приправить специями, солью и перцем.
- В русском варианте, мясо я заменяю на отварной язык соломкой. Особенно оценят данный салат мужчины! Проверенно!
Для худюшек, и стремящих к ним, дам из офиса, подойдет салат из корейской капусты со сладким перцем и луком. Приправляют этот салат оливковым маслом, солью и перцем.
Простые советы о том, как сэкономить на праздничном столе в непростые времена
Как ни странно, но бюджетное празднование Дня рождения в офисе может оказаться намного более душевным, чем стандартный (нарезки + торты) стол.
Праздники на моей прошлой работе было принято отмечать основательно. "Зажавшему" торжество шикали в спину больше недели. Каждый год накануне своего Дня рождения я ездила в "Метро" и закупалась на ползарплаты: нарезки, сыры, овощи, фрукты, напитки, алкоголь и обязательно сладкое. То же самое касалось и других праздников: защиты диплома, диссертации, рождения сына. Инвестиции в праздничные столы были регулярными и внушительными. Но они не окупались: мы скучно дарили цветы, скучно ели-пили и расходились, не получив ожидаемого позитива.
Офисный праздник можно сделать более экономным и более душевным, отойдя от стандарта. Денег при этом вы потратите намного меньше. Времени на приготовление необычного стола тоже уйдет немного. Впрочем, здесь все зависит от вашего желания.
Дешево и быстро
Вместо нарезок, разложенных по тарелкам, проще всего сделать бутерброды. Во-первых, на покупку ингредиентов уйдет намного меньше денег (бутерброды более объемны, чем нарезка, да и вместо карбоната можно купить докторскую колбасу), а во-вторых, здесь уже можно пофантазировать. "Можно смешать майонез с кетчупом, на каждый кусок хлеба для сэндвичей намазать этот соус, положить лист салата, порезанные корнишоны, тонко порезанный помидорчик, ветчину, сыр, колбасу, что угодно - а сверху, соусной стороной вниз - еще один кусок хлеба, - советует старший менеджер по рекламе журнала Gloria Полина Архимонова. - Дать пропитаться не менее получаса. Разрезать крест-накрест на четыре сэндвича. Можно закрепить шпажками".
Сыр тоже необязательно покупать дорогой и разных сортов - практика показывает, что сырную нарезку не ест практически никто. Замена: закуска под названием "сыр с лимоном и кофе". Красиво, оригинально, и коллеги в восторге. Для этого нужно нарезать сыр треугольниками - как для бутерброда, только потолще. На каждый кусочек положить дольку лимона и посыпать молотым кофе. Закуска готова!
Вместо килограммов яблок, груш, бананов и винограда можно купить буквально по несколько штук каждого из фруктов и...капусту. Все тщательно помыть, фрукты порезать кубиками, насадить на шпажки и сделать из капусты ежика.
Полчаса перед работой
Испечь перед работой пирог - экономный и душевный способ угостить коллег. Единственная сложность - встать на полчаса пораньше. Все остальное очень просто. Нужно взять всего одно яйцо, стакан сахара, стакан кефира, стакан манки и испечь манник. Добавить яблок, исключить манку - и получится шарлотка. Для особой торжественности вместо яблок можно использовать мороженую вишню, которая продается в магазинах в пакетах. Что примечательно - вишни на пирог уходит очень мало, и одного пакета хватает на 10 шарлоток. . Хорошо завернуть пироги в фольгу или в байковую рубашку, довести их до работы теплыми и устроить коллегам вкусный завтрак.
Если у вас в офисе все-таки не принято обходиться одним сладким, вместо нарезок и бутербродов можно запечь мясо. Сделать это несложно. "Мне на одной из прежних работ было жалко на День рождения тратить деньги на всякие колбасы и прочие копчености, и я купил на Киевском рынке очень большой кусок мяса, обмазал солью, перцем и запек в духовке, - рассказывает Алексей. - Это и вкуснее колбасы (даже в холодном виде), и намного дешевле. Время запекания зависит от толщины куска: от часа до двух. Небольшое усложнение рецепта: понатыкать в мясе дырки острым ножом и насовать туда морковь и чеснок".
Вечер перед праздником
Можно удивить коллег сложными, на первый взгляд, блюдами, которые на самом деле делаются легко. Например, накануне можно сделать карри с курицей. Или приготовить крылышки барбекю с соусом блю-чиз, а к ним - запеченный в мундире картофель ().
На сладкое - из юбилейного печенья и нескольких ложек какао слепить кондитерскую колбаску. Или удивить всех пирожками с мармеладом (). Просто, дешево, и главное - репутация знатного кулинара вам гарантирована.
Напитки
Вино и газировку можно заменить и мохито домашнего (вернее, офисного) приготовления. Для мохито купить мартини, швепс, мяту и лайм (можно еще клубнику). Все это, кроме мартини, смешать прямо на месте. Пьющие алкоголь смогут добавлять в коктейль мартини, непьющие будут пить безалкогольный.
Глинтвейн можно сварить в офисном чайнике: налить вино, порезать апельсин, добавить немного яблок, корицы и вскипятить. Угощать коллег, уговаривая попробовать даже тех, кто за рулем: "Да ладно! Алкоголь уже весь выветрился при нагревании!"
Сэкономить на людях
Есть компании, в которых принято на праздники выводить коллег в свет и угощать их в кафе и ресторанах. Здесь тоже есть способы сэкономить: например, сократить количество приглашенных и позвать их к себе домой. Или - кататься на лыжах в воскресенье. Предложить им сходить в зоопарк, в кино или на скалодром - полазить по стенам. На такие "авантюры" согласится меньшее количество людей. Но те, кто придет, запомнят о вашем празднике только хорошее.
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
6 выбрали
Праздник к нам приходит… чаще всего в рабочее время , и нам приходится встречать наш "личный новый год" в окружении коллег. Стоит ли делать их частью торжества и устраивать масштабное или локальное отмечание дня рождения в офисе? В разных коллективах на этот вопрос ответят по-разному.
Первый и важнейший фактор, который стоит учитывать, решая этот вопрос – писаные и неписаные правила компании . В каких-то фирмах со строгим регламентом работы считают, что офис – это не место для веселья, и игнорируют любые праздники. Где-то сотрудники просто настолько заняты во время рабочего дня, что не примут даже невинное предложение пойти попить чай с тортиком. Зато в других коллективах, напротив, коллеги припомнят вам, что вы "зажали дату". В больших компаниях именинников часто поздравляют крупными и мелкими партиями – раз в месяц. Те, кто родился в январе вставай, вставай, вставай…
Если вы работаете в компании давно, выяснить, как здесь принято отмечать день рождения, не составляет труда – просто наблюдайте за коллегами-именинниками. Если же вы устроились буквально на днях, а личный праздник неумолимо приближается, стоит провести разведку и выяснить у старших коллег, какие правила царят в коллективе. В любом случае, новичку не стоит закатывать грандиозный праздник: начальство вполне может решить, что шумную пирушку новоиспеченный сотрудник еще не заслужил.
Когда позиция руководства и остальных сотрудников стала ясна, основывайтесь на собственных желаниях. В конце концов, это ваш день рождения, и решать, отмечать его или нет, только вам.
Отмечаем!
День рождения в офисе – это всегда возможность в неформальной обстановке пообщаться с коллегами , подружиться с ними, праздники позитивно сказываются на отношениях внутри коллектива.
Полезные советы
- Для того, чтобы не вызвать недовольство начальства и не сорвать работу компании, планируйте праздник на нерабочее время . Скромные посиделки с чаем можно организовать во время обеденного перерыва. Если вы хотите устроить грандиозный фуршет со спиртными напитками – только после работы. Если в офисе царят строгие правила, лучше перенести празднование в ближайшее кафе. Если вы не готовы платить за всех, это нужно обговорить с коллегами заранее.
- Праздник сюрпризом устраивать не стоит – вполне может получиться, что днем ваши коллеги будут слишком заняты работой, а вечером разбегутся по своим делам, и придется вам отмечать день рождения в одиночестве. Так что заранее предупредите всех о ваших планах на этот день/вечер.
- Обычное меню фуршета – хлеб, нарезка, фрукты и сладкое. Купите соки и газировку, алкоголь приносите только в том случае, когда вы совершенно уверенны, что это уместно в данном коллективе. Если вы хорошо готовите, здорово будет поразить коллег собственной выпечкой. Только будьте аккуратны, чтобы не получилась ситуация как в спектакле "День радио", когда вся радиостанция отравилась испорченными пирожками от секретарши.
- Не забудьте салфетки и одноразовую посуду, так проще будет убрать следы торжества. Чистый офис после праздника – это целиком и полностью ваша ответственность.
- Численность гостей зависит от размеров компании. Если в вашей фирме работает всего 5-10 человек, пригласить надо всех. Если это большая корпорация – стоит ограничиться своим отделом, либо комнатой, в которой вы сидите, либо теми людьми, с которыми вас связывают рабочие отношения.
- Острый вопрос – стоит ли приглашать начальство. Скорее да, чем нет. Вам в любом случае надо предупредить руководителя о том, что планируете отметить день рождения, спросить разрешения и заодно пригласить. Совершенно не факт, что начальник после этого придет на праздник. Субординация все же.
- Даже если отмечание переросло в дружеские посиделки с алкоголем, не спешите вести разговоры на личные темы или обсуждать начальство. Все-таки вы находись в компании коллег, а не близких друзей. Есть шанс, что все сказанное будет использовано против вас. Лучше разговаривайте на рабочие вопросы, вспоминайте забавные ситуации, обсуждайте отвлеченные темы: спорт, политика, искусство. Можете также подготовить несколько игр для праздника вроде "Мафии", "Крокодила" и тому подобных.
Не отмечаем
Существует масса причин, по которым вам может не хотеться отмечать день рождения . Может быть, вы неловко чувствуете себя в компании коллег и хотите избежать натянутой ситуации и формальных поздравлений. Возможно, вы не любите смешивать работу и веселье. Или вас вечером ожидает грандиозное романтическое свидание, и вы не хотите заранее "расплескать веселье". В любом случае, собственного праздника легко избежать.
Полезные советы
- Лучший выход в такой ситуации – взять отгул на свой день рождения , чтобы грандиозно отметить его с любимым человеком, семьей или друзьями. Или лучше даже на два дня, включая день после. Конечно, если есть такая возможность.
- Если в компании никто не следит за днями рождениями коллег, просто не акцентируйте внимание на своем празднике – есть шанс, что никто его благополучно не заметит.
- А если праздничные даты отслеживаются, можете заранее между делом сообщить коллегам, что не отмечаете свой день рождения , чтобы у них не было лишних ожиданий. Стандартная формулировка – зачем праздновать день, приближающий меня к старости. Можно придумать слезливую историю, как вас бросил молодой человек именно в ваш день рождения. Впрочем, лучше всего ничего не придумывать – не отмечаете и все, это только ваше дело.
- Помните школу? В день рождения дети всегда приносили пакет с конфетами и угощали одноклассников. Таким образом можно и сейчас избежать празднования дня рождения и никого не обидеть. Купите заранее конфет, тортик или фрукты, подготовьте угощение и положите на кухонный стол и сообщите коллегам по общей рассылке, что на кухне их ждут угощения. После этого спокойно продолжайте работать, а все желающие пусть отмечают ваш день рождения самостоятельно.
- Если в компании принято дарить подарки всем именинникам, это совершенно не значит, что вы непременно должны организовать праздник в обмен на презент.
А вы любите отмечать день рождения в офисе? Как вам кажется, это уместно? Расскажите свои истории.
Ирина Давыдова
Время на чтение: 7 минут
А А
Во многих компаниях принято отмечать дни рождения коллег. Довольно часто день рождения выпадает на рабочий день, и мы вынуждены встречать его в окружении коллег. А вот стоит ли делать их частью своего торжества и отмечать день рождения в офисе? На этот вопрос в каждом коллективе вам ответят по разному.
Организовывать праздник, или нет — на что решиться?
Когда Вы решаете — организовывать празднование своего дня рождения в офисе, или же нет, необходимо учитывать неписаные правила компании
, в которой работаете. Есть организации со строгим регламентом, в которых не приветствуют любые праздники, поскольку считают, что работа — это не место для веселья. А в некоторых фирмах работники настолько загружены на протяжении дня, что даже не имеют свободной минуты просто пойти выпить чаю с тортиком. Но есть и коллективы, которые не просто празднуют каждый день рождения, но они могут еще и напомнить Вам, что Вы «зажали дату». Большинство крупных компаний стараются поздравлять своих сотрудников небольшими партиями: родившиеся в январе, феврале и т.д.
Если в своей компании Вы работаете довольно давно, то определить, как здесь принято проводить праздники, не составит особого труда — для этого нужно просто понаблюдать за именинниками . А вот , и Ваш день рождения уже не за горами, нужно провести разведку среди коллег, постараться у них узнать, какие правила царят в их коллективе. Как бы там ни было, шумную пирушку новому сотруднику закатывать не стоит — начальство может решить, что Вы этого еще не заслужили.
Если позиция коллектива и руководства для Вас ясна, то решение остается только за Вами. Ведь это всё-таки Ваш день рождения, и хотите Вы его отмечать, или нет – это Ваше личное дело
.
Как отметить ДР с коллегами?
Празднование дня рождения в офисе — это великолепная возможность наладить отношения с коллегами в неформальной обстановке. А чтобы торжество прошло успешно, мы дадим Вам несколько полезных советов:
Не хочу отмечать ДР с коллегами — как отмазаться от проставы?
Существует довольно большое количество причин, по которым человек может не хотеть отмечать свой день рождения. Например, Вы не любите смешивать личное и работу, или в компании коллег чувствуете себя неловко и хотите избежать неприятной ситуации. Как бы там ни было, но праздника с коллективом можно избежать :
Праздновать день рождения, или нет – это личное дело каждого. В первую очередь, человек делает это для себя, поэтому слепо наследовать чужие традиции не обязательно .
Если Вам понравилась наша статья и у Вас возникли мысли по этому поводу, поделитесь с нами. Нам очень важно знать Ваше мнение!
Как избежать на работе празднования дня рождения? Для меня день рождения - это личный праздник и к работе он не имеет никакого отношения. Но почему-то среди нашего населения, практически на любой работе считается празднование дня рождения сотрудника чем-то само собой разумеющимся. Во-первых, работая в больших коллективах, нужно много денег для покупки подарка, цветов. Поэтому списки у кого в этом месяце день рождения выливаются в кругленькую сумму, которую необходимо оттяпать от своей зарплаты. Во-вторых, я просто не люблю излишнего внимания к себе и чувствую себя не в своей тарелке, когда меня поздравляют. На одной работе день рождения праздновался по полной программе по обязательному приказанию руководства. Мне пришлось накрыть стол. В итоге мне подарили сумму денег намного меньше того, что я затратила на стол и веник со своего огорода. С тех пор ненавижу дни рождения еще больше. Недавно на моей сегодняшней работе, где ранее не справлялись дни рождения, чему я была всегда неслыханно рада, хотят ввести такую традицию. Добавьте то, что я вообще не употребляю алкоголь, и поить кого-то из своего кармана вообще не считаю нужным. Мой день рождения я провожу в кругу семьи, и мне этого вполне достаточно (в принципе если можно в летний период быть с семьей) А если нет, то это обычный день, ни чем не отличающийся от других в году. Я - интроверт, мне претят коллективные сборища. А на этой работе я еще и секретарь и мне могут поручить эти обязанности, связанные с организацией этих алкогольных сборищ. Я в шоке! Я не считаю, что нужно смешивать работу и личную жизнь. И самый лучший подарок мне на день рождения, если про него все забудут. Зачем нужно все это?
Понимаю вас. У меня на работе некоторые люди берут дни за свой счет, или отгулы, чтобы в этот день просто-напросто отсутствовать на работе. Некоторые даже отпуск берут так, чтобы он на ДР выпадал. А от празднований за столом мы постепенно перешли к раздаванию по комнатам тортиков, пицц или пирогов. Вроде и отметился, и при этом сидеть ни с кем не надо.
Понимаю ваше негодование. В нашей организации было примерно то же самое. Увы, экстроверты сильнее в своём энтузиазме сделать праздники всеобщими)).
Пока организация была небольшая, междусобойчики были в радость. Когда разрослась, сдача денег начала расстраивать уровнем расходов.
Какие есть выходы:
1. Открыто на собрании или совещании веско, но доброжелательно высказать слово "против", предварительно обсудив с коллегами, кто готов поддержать. Предложить сугубо добровольное празднование. Если кто-то хочет - ради бога, сообщает секретарю о празднике, а та организовывает сбор денег.
Я, например, так и сделала. Моё счастье, что коллеги у меня не мыши и молчать не стали. Кто поддержал, сразу сказали. Плюсы: поборы прекратились. Минусы: неизвестно, как потом "отомстит" директор.
2. Найти уважительную причину для отказа (например, ипотека или кредит) и спокойно сообщить коллегам, что поздравлять будете только устно, чего и от них ждёте. Слово "кредит" для всех является веским доводом.
Просто таким образом стараются сплотить коллектив не осознавая что это может быть кому то не нужно.
Корпоративная этика, все дела. От нее никуда не деться:(
Можете в этот день отпроситься и не приходить, купить тортик и угостить тех кто рядом, если хотите. Можно просто весь день принимать поздравления, не делая при этом ничего. На вопросы самых наглых и невоспитанных сказать, что сегодня хотите просто поработать, и отметите дома с семьей. Если не захотят верить, это не ваши проблемы.
Но тут главное стоять на своем: ах, спасибо за поздравления,нет, отмечать не собираюсь, у меня другие планы.
Как я вас понимаю и поддерживаю. Все считаю, что если ты секретарь то ты ещё и массовик затейник. Для меня дни сотрудников это просто ад, надо что-то придумывать,пытаться угадать с подарком, собирать деньги. накрывать стол,а потом ещё и всё убирать после всех.
У меня был опыт в одной компании, имениннику давали день выходной (оплачиваемый) вот и вы постарайтесь продвинуть эту тему в коллектив. И вообще в этот день просто всем говорите спасибо и всё это ваш день рождения и вы можете поступать как хотите.
Я даже торт не буду покупать, мне всё равно что они подумают. Для меня они просто сотрудники с которыми я не очень то хочу общаться в день рождения.
А ещё был опыт в одной компании, которая разрасталась с каждым днём. Если раньше мы собирали раз в месяц 100 руб с человека, то потом стало доходить, что нужно было 800, а то и больше отдавать. Мне приходилось собирать эти деньги и знаете, что могу сказать если люди которые просто говорят у меня нет денег, но к столу приходят в первых рядах и просят и налить побольше и съесть. И знаете что-то они не давятся от своей такой наглости.
Вообщем пошлите всех один раз и навсегда и скажите что вы больше в этом не участвуете.
Возьми пару дней на празднование своего дня рождения и съезди куда нибудь, а когда приедешь просто тортиком угости всех и все, НИКТО не ОБЯЗАН отмечать свое др с чужими людьми, а тем более для тебя это настолько лично,положительных эмоций ты все равно не получаешь от такого сборища, а всем хорошим тоже быть не обязательно
Вы видите вопрос, который задал Вселенной кто-то из пользователей сайта, и ответы на него.
Отвечают или очень похожие на Вас люди, или полные Ваши противоположности.
Наш проект был задуман как способ психологического развития и роста, где можно спросить
совета у "похожих" и научиться у "очень отличающихся" тому, чего Вы еще не знаете
или не пробовали.
Хотите спросить Вселенную о чем-то важном для Вас?
