Праздничное меню для дачи. Кулинарная академия умных хозяек

Всем городским жителям время от времени нравится выезжать на природу. Летом же шумный пыльный и душный город особенно утомляет. Хочется уехать как можно дальше, где обилие цветов и зелени радуют глаз, воздух наполнен цветочными и древесными ароматами и вместо опостылевшего шума - пение птиц с утра и стрёкот цикад по ночам. Кому-то повезло больше остальных, и эти счастливчики являются обладателями собственного загородного или дачного домика. Если вы входите в их число, и у вас или у кого-либо из членов вашей семьи именины приходятся на лето, то вы можете подарить себе и своим близким потрясающий, незабываемый праздник, отметив день рождения на даче. Вы сможете создать ту атмосферу и настроение, которых ни за что не добиться в городской квартире, и уж тем более в наполненных посторонними людьми ресторанах и ночных клубах с оглушающей музыкой.

Вы уже слышите потрескивание веток в костре и чувствуете запах блюд, приготовленных на углях? Отлично! Теперь вам предстоит только организовать ваш день рождения на даче, запастись продуктами и интересными идеями.

Список дел первой необходимости

При организации праздника в не совсем привычных условиях можно многое упустить из виду. Для этого вам и понадобится список первоочередных дел.

Прежде всего, определившись с количеством приглашённых, узнайте все ли ваши гости смогут самостоятельно добраться до места празднования и, если это необходимо, позаботьтесь о транспорте для них.

Не стоит забывать и о сюрпризах, которые может преподнести нам природа. Поэтому, во-первых, приобретите достаточное количество репеллентов, чтобы никакие вредные насекомые не смогли испортить ваш праздник. Это особенно актуально для владельцев декоративных водоёмов. Во-вторых, запаситесь тентами на случай дождя, они же смогут защитить вас от солнца, если торжество начнётся днём. В-третьих, если ваши празднества имеют обыкновение затягиваться до следующего дня, вам нужно подумать о спальных принадлежностях для ваших гостей. Также нужно позаботиться об одноразовой посуде и моющихся скатертях. Ведь день рождения на даче тем и хорош, что избавляет нас от привычных хлопот.

Организация пространства

Правильная организация пространства для проведения торжества тоже немаловажная задача. Прежде всего, нужно определиться с . Это, безусловно, должно быть видное, центральное место на вашем участке, но в то же время стол не должен загораживать проход к дому. Если праздник начнётся в первой половине дня, то нужно чтобы место было надёжно защищено от солнца.

Нужно также определиться с местом для проведения развлекательных мероприятий. По возможности, это должна быть небольшая лужайка, свободная от деревьев, цветов и прочих посадок, чтобы и ваши растения остались целы, и никто из гостей не поранился.

Если на ваших именинах будут присутствовать дети, было бы неплохо и для них выделить , чтобы разбить там домик для игр или поставить детский стол. Вам будет гораздо проще занять детей, если вы собираетесь отметить день рождения на даче, а не в городской обстановке.

Если празднество будет проходить во второй половине дня, то участок, где будет помещён стол, должен хорошо освещаться, чтобы ваших гостей не потянуло ко сну раньше времени.

Украшение дачного участка

Конечно, нужно не забыть об украшении дачного участка. Ведь любой праздник должен проходить в радостной и весёлой атмосфере.

Разумеется, праздник на даче требует несколько других украшений, чем домашнее мероприятие, но некоторые приёмы можно и позаимствовать. Например, воздушные шарики будут выглядеть не менее празднично развешанные на ветвях деревьев, нежели в квартирной обстановке. Конфетти, гирлянды и плакаты с поздравлениями - всё это можно также использовать для того чтобы украсить ваш день рождения на даче.

Если в вашем саду есть , можно поставить его на входе чтобы встречать гостей. На него также можно повесить сумки или верхнюю одежду. Можно также воспользоваться новогодними гирляндами из лампочек. Если обвить их вокруг деревьев, столбов беседки или пустить вдоль крыши дома, они будут создавать мягкое дополнительное праздничное освещение.

И конечно, ваши основные украшения участка послужат прекрасным дополнением к праздничному оформлению. Если на вашем участке есть клумбы, и они сами по себе помогут вашим гостям насладиться природной красотой и создадут дополнительные штрихи вашей атмосфере праздника. Ведь украшение дачного участка своими руками в любом случае будет оригинальным и неповторимым.

Меню на день рождения

Помимо украшения сада и решения организационных вопросов следует заранее спланировать меню на день рождения на даче.

— это беспроигрышный вариант основного блюда. Для него идеально подойдёт как мясо, так и рыба. А если среди ваших приглашённых буду вегетарианцы, их несомненно порадуют грибной шашлык и запечённые овощи. Идеальным гарниром к шашлыку, послужат печёная картошка и овощные салаты. Однако, лучше не делать тяжёлых, сытных салатов заправленных майонезом. В жаркую погоду, на открытом воздухе, такие продукты могут испортиться и послужить причиной пищевого отравления. То же самое относится и к десертам. Замените торты и пирожные с кремом фруктами и ягодами.Ничто не освежает в жаркую летнюю погоду, так как кисло-сладкий, терпкий вкус летних ягод. А если они к тому же будут выращены на вашем участке, гости будут просто в восторге. И вообще не нужно сложных блюд. Постарайтесь сделать так, чтобы ваше меню на день рождения на даче было лёгким, не требовало большого количества сложных ингредиентов и содержало много свежих овощей и фруктов.

Для того чтобы отмечать праздник на даче необходимо запастись большим количеством напитков, ведь погода может быть жаркой. При выборе алкоголя отдавайте предпочтение напиткам с небольшой крепостью. На свежем воздухе от крепких напитков гостей может начать клонить в сон. А ведь вам наверняка хочется отметить день рождения на даче шумно и весело. Поэтому самое время заняться составлением развлекательной программы.

Развлекательная программа

Празднование дня рождения в городской квартире или в ресторане обычно ограничивает круг возможных развлечений, потому что в квартире либо мало места, либо страшно что-то уронить и разбить. В ресторанах и кафе, даже если вы собрались очень большой компанией, вас будут окружать посторонние люди, что тоже добавляет некоторой неловкости. День рождения на даче - это совсем другое дело. Здесь вы избавлены от лишних глаз, и ничто не стесняет ваших движений.

Разумеется, лучшим развлечением для празднества на все времена остаются танцы. А танцы на свежем воздухе придадут знакомому ритуалу новый, романтический оттенок. Если вы собираетесь отмечать детский праздник, то не найти места лучше для проведения всевозможных конкурсов, эстафет и состязаний. Да и взрослых гостей порадует возможность поучаствовать в играх и конкурсах, вспомнить детство и немного подурачиться. Если вы или кто-то из ваших гостей поет и умеет аккомпанировать себе на гитаре или аккордеоне, то у вас есть прекрасная возможность устроить романтическое завершение вашего праздничного вечера, устав от шумных игр и развлечений, собраться вокруг костра и вспомнить все ваши любимые песни.

Подключайте вашу фантазию, откажитесь от привычных сценариев и вы сможете устроить незабываемый праздник.

2015-03-04

Меню на день рождения следует составить, исходя из того, что празднование — это отдых, а не многочасовая готовка. Пикник весной на даче — очень привлекательный вариант проведения семейного торжества. Отряхивающая зимние оковы природа, с ее умопомрачительными ароматами, умиротворяет душу и веселит тело. Как же хорошо вдохнуть полной грудью еще острый воздух, смешанный с дымом костра и запахом просыпающейся земли. Представлю сегодня вам, мои дорогие читатели, пример меню, которое можно составить на день рождения, который вы решили праздновать весной на даче.

Меню на день рождения весной на даче. Варианты

Основное блюдо

Для приготовления подходит свиная шейка, лопатка, внутренняя часть заднего окорока.

Бограч готовят из различных видов мяса, но чаще всего из свинины или говядины. Хороши для него части туши со множеством сухожилий — лопатка, рулька, голяшка. После медленной варки такое мясо становится исключительно нежным!

В простонародном варианте суп варят из зеркального карпа, в ресторанном — из судака, сома и более дорогих видов рыбы. На даче лучше всего готовить простецкий вариант — он получается гораздо вкуснее.

Хлеб

Хлеб или чиабатту можно испечь накануне, если вы решили, что будете кушать именно домашнюю выпечку.

Итальянская лепешка Фугас с моими вариациями — в нее можно добавить сыр или творог. Печем вечером перед поездкой и сразу же прячем — аромат будет стоять такой, что домочадцы слетятся на него, как пчелы, почуяв мед. Или печем сразу две лепешки и одну с легким сердцем отдаем на растерзание, не дожидаясь дня рождения!

Сербские лепешки Погачице хороши тем, что их можно отламывать, а не нарезать. Даже дети, которые едят все без хлеба, с удовольствием кушают лепешечки после игр на свежем воздухе.

Салаты

Весной помидоры можно купить только импортные — старайтесь выбирать не очень «резиновые». Свежий базилик у меня растет в горшочке прямо в комнате, а в больших городах его наверняка можно купить даже зимой.

Самый что ни на есть весенний салат! Да еще, если с зеленым лучком и петрушечкой или укропчиком — песня!

Соусы к шашлыку

О приготовлении впрок соуса-шедевра позаботилась моя подруга Вера Рамазова. Запасаться ткемали нужно летом, чтобы лакомиться им целый год! Если такой вкуснятины у вас нет, то придется купить хороший кетчуп.

Напитки

Домашние соки

Минеральная вода

Десерт

Знаменитый итальянский десерт можно приготовить из домашнего или покупного печенья савоярди за день до дня рождения. Из покупного печенья сладость готовится чрезвычайно быстро.

Чаще всего мы готовим, конечно же, шашлык. Предлагаю вам некоторые (из многочисленных) . Для шашлыка, бесспорно, отлично подойдет баранина. Если вам удастся приобрести мясо молодого упитанного барашка, то считайте, что вам очень повезло и праздничный стол удастся на славу. Включая в меню на день рождения шашлык, мы отдаем дань старым традициям — так делали еще наши родители. А можно вводить и новые традиции — готовить другие интересные блюда разных народов.

Думаю, что постоянные читатели моего блога уже оценили такое прекрасное «компанейское» блюдо, как гуляш по-венгерски. Те, кто не знаком с этим блюдом — есть прекрасный повод познакомиться! Вы удивитесь, но настоящий венгерский гуляш — это вовсе не то блюдо, которое вы знаете под этим именем! Бограч-гуляш — просто идеально подходит для празднования дня рождения на даче — особенно весной!

Поэтому советую кушанье сие освоить и включить в праздничное меню. Ведь готовить это блюдо можно всей честной компанией. Получится одновременно и польза, и — развлечение! Вот вам и решен частично вопрос с культурной программой на день рождения! Что может быть интереснее и веселее совместного приготовления вкусной еды на свежем воздухе на даче? У нас в семье в приготовлении праздничного блюда участвуют все от мала до велика!

Дети при деле,

меньше капризничают и получают прекрасный заряд бодрости и хорошего настроения, играя в подвижные игры. Альтернативу бограчу может составить только венгерская уха — Халасле.

Мои замечания:

• Не стоит при составлении меню включать в него множество закусок — это лишняя трата времени и сил. На свежем воздухе и при наличии сытного горячего кушанья вполне можно ограничиться теми нехитрыми закусками, которые я обозначила. Даже мои «малокушающие» и привередливые в еде внуки уплетают за обе щеки сало с «цыбулей» и просят еще. Кроме того, самое вкусное блюдо то, что «помазано голодом»!
• Заблаговременно составьте список покупок и назначьте ответственного за выполнение этого пункта. Продукты закупите за 2 дня до празднования дня рождения, чтобы в случае чего-то непредвиденного можно было успеть скорректировать меню.
• Хлеб, лепешки, сало, салаты, тирамису — все эти блюда можно сделать заранее, не теряя на них время в день рождения.
• Не забудьте о салфетках, полотенцах, посуде для приготовления и сервировки стола. Конечно, одноразовая посуда практична. Но — я ее ненавижу! Если есть возможность помыть посуду, то все же лучше кушать из нормальных тарелок и нормальными столовыми приборами. Ведь день рождения — все же праздник!
• Если вы будете покупать хлеб в магазине, то отдавайте предпочтение нарезанному и тем сортам, которые можно рвать руками (лаваш, матнакаш, шотис пури, чиабатта)
• При составлении меню не забудьте о том, что в день рождения хозяйка и виновник торжества (тем более, если они — в одном лице!) не должны упасть носом вниз от усталости — активнее привлекайте к приготовлению праздничных блюд на даче гостей, домочадцев, в том числе и детей.
• Не забудьте о дровах и углях — возможно их придется купить, если в окрестностях дачи не растет густой сказочный лес.
• Надеюсь, что у вас на даче есть штопор, разделочные доски, мангал, шампуры, решетки для гриля и прочие нужные приспособления. Если нет — то стоит при составлении меню на день рождения написать не только список продуктов, но и список того, чего не хватает для организации празднования.
• Весной иногда выпадают не самые теплые деньки — не забудьте взять при необходимости теплые вещи и пледы для стариков и детей.

Ну вот, кажется, я рассказала все, что хотела сегодня, о меню на день рождения весной на даче.

Музыкальное завершение сегодняшнего дня — черно-белое. Тут надо слушать каждое слово...

Трофим — Весенний блюз

Все фотографии, использованные в посте, взяты в свободном доступе с просторов интернета. На авторство не претендую.

Так как дочке в июне будет 2 года, и планируем отмечать на даче, начну с темы:

«ДЕТСКИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ НА ДАЧЕ/природе»

Это скорее не тематический ДР, а просто ДР на природе/даче. Тема конечно же может быть любая (и в стиел мультгероев, и мультфильмов и тп и тд), хочу просто основных понравившихся идей по офрмлению и развлечениям коснуться.

1. Атрибутика/аксессуары и Украшение участка

Как мне кажется, самое простое и недорогое, это всевозможные гирлянды из флажков, кружочков, вымпелов и тп и тд. Которые можно нарезать из обычного цветного картона. Идея на заметку: вырезая флажки треугольные (справа на фото), мы получаем остатки в виде вымпела (слева на фото). Таким образом, можно без остатка использовать картон, и сделать два вида гирлянд - вымпелы и флажковую. Подвесить все это можно на: тонкие атласные ленточки (в магазинах ткани продают), либо на декоративный бумажный шнур (в интернет-магазинах, где все для праздника продается, стоимость шнура длиной 20м примерно 50р!).

Вот гирлянды из кружков + бумажные помпоны:

Кстати постелить коврик яркий, положить корзинок, подушечек, и готовая фотозона для гостей и именинника/именинницы! И главное, тема пикника сохраняется. Да и деткам можно поваляться там, пока взрослые общаются. еще можно наделать бумажные бусы как в детстве для елки:

Тут вообще обычная цветная бумага нужна и все.

Еще очень понравилась идея оформления входа в беседку (если праздник планируется в беседке на даче или на природе где-то снять беседку с мангалом). На веревку продеть шторки легкие или тюль (наверняка есть запасная дома на сменку основным), подцепить по бокам красиво, приделать на тюль бабочек, цветочков или каких-то аксессуаров в стиле самого ДР (если оно тематическое), красота!

Ну и конечно вариант с воздушными шарами (я их неочень люблю в оформлении праздника, но на природе они в принципе хорошо смотрятся):

Таких гусениц и самим можно накрутить из шариков, прикольно на травке будет смотреться))

А вообще сам дачный участок/на природе уже сам по себе красив, зелен, и если добавить стол, стулья, яркие скатерти, детские развлекухи в виде бассейнов с шарами, горок пластиковых, детских стульчиков и столов, палаток детских, повесить гирлянды по верху, уже будет красиво и празднично!

2. Праздничный/сладкий/детский стол/кенди-бар

2.1. Общее оформление стола

Тут как раз и могут пригодиться все живые цветочки садовые, и в горшочках тоже + яркая посуда

Очень интересная идея с подстилками в виде травки искусственной (что-то такое видела в магазинах где все для дачи, такие квадратики искусственной травки). Кстати клетка в текстиле+плетеные корзиночки - всегда придают ощущение ПИКНИКА.

Обычные банки с цветочками + шарики с гелием, уже нарядно. Большой и маленький стол рядом, для деток

Детское застолье на подушках, за маленьким столиком детским, очень по-дачному

Опять цветы в банках, с шарами, и яркие тарелки

2.2. Закусочный стол/кенди-бар/детский буфет

Обычно на дачу свозят ненужную мебель, и всегда анйдется лишний стол, который можно накрыть скатертью или тканью и сделать из него настоящий арт-объект

даже фотозону можно из него создать:

А еще очень понравилась идея «АЛЬТЕРНАТИВА сладкому столу» (актуально для деток)

Еще в случае дачного праздника, как альтернатива столу с салатами и прочим обжорством, сделать по типу фуршетного стола, оформив закуску в контейнеры удобные, завернув что-то в бумагу пергаментную и тп

3. Подача еды

Для детского ДР мне очень понравилась идея с наборами детской еды для каждого маленького гостя: в каждом ведерке или корзинке собран набор из напитка, закуски, фрукта, сладкого десерта. Очень удобно и аккуратно как мне кажется!

А эти рожки мне очень понравились тем, что можно аккуратно разложить фрукты и ягоды в них, опять же детям удобно брать, каждому достанется весь ассортимент

Вариант закусочного стола для взрослых и детей: можно самим СОБРАТЬ себе бутерброд, который хочешь

А еще есть масса вариантов для оформления детских блюд, чтобы дети с удовольствием съели все. таких вариантов очень много в интернете, так что перечислять не буду. Для примера:

4. ФОТОЗОНА: идеи и воплощение

Фотозона - это организованное место на празднике, с праздничными аксессуарами и атрибутикой, для фотографирования именинника и гостей.

Вариантов конечно масса, но остановлюсь на тех, которые наиболее понравились и не трудны в исполнении.

Цифра для фотосессии+ящик деревянный (можно корзинку плетеную)+цветочки в вазочке+подушки и тп

Между садовыми деревьями натянуть веревку, подвесить к ней ласкуты ткани ненужной из закромов либо те же гирлянды использовать (флажковые, кружочки, помпоны и тп) + какой-нибудь стул или скамеечка дачная+подушечки

наподобие вариант, с дачными стульчиками и цветами в кадках

«лежаче-сидячие» варианты фотозон:

Еще интересный вариант: использование обруча-халахупа. Подвесить под деревом, к обручу привязать длинные ленты или опять же ласкуты ткани. Ленты можно купить в том же магазине тканей (атласные и прочие), плюс привязать гирлянды из кружочков и тп и тд. Гость встает во внутрь круга, и изза штор нитяных выглядывает, открывая их в стороны

Вариант «стены» из гирлянд висячих

совсем простой вариант, гирлянда и шары, на их фоне можно сфотографироваться

А это идея для фотографии ребенка на конкретный год

А тут декорации, но такой «дачный» смысл! очень понравилось

5. Развлечения на детском ДР на даче

Конечно же игр на свежем воздухе масса, опять же остановлюсь на идеях «в картинках»

1. БОУЛИНГ

Нужны бутылки+вода+мяч

2. ДАРТЦ С ШАРИКАМИ

Нужны: шарики+дротик+доска к которой прикрепить шарики

3. МЕТАНИЕ ПРЕДМЕТОВ в тазики/банки

Нужны: тазики/банки, предметы, таблички с очками

4. РЫБАЛКА: магнитная, в тазиках с водой и тп

Нужны: удочки детские, магнитные либо с крючком, рыбки и прочая живность водяная, тазики либо даже бассейн-лягушатник

5. СОКРОВИЩА в песке

Нужны: ведро, совки, всякие ракушки, камушки, бижутерия и прочее, песок, монетки и тп

6. ЕДА С ПРЕПЯТСТВИЯМИ (без рук!)

Нужны: веревка, пончики/баранки

7. ИГРА ТВИСТЕР

Нужны: сама игра ТВИСТЕР или же баллончики с краской и сделать самим

8. ВОДНЫЙ БЕСПРЕДЕЛ

Нужны: пистолеты, лейки, брызгалки

9. НАЙТИ ЛАЗЕЙКУ

Нужны: два дерева рядом, веревка или резинка

10. ЖИВНОСТЬ В ТРАВЕ

Нужны: фигурки мелкие лягушек, ящериц, червяков, змей (фикс прайс), банки детям, лужайка

11. ПЕРЕТЯГИВАНИЕ КАНАТА/ВЕРЕВКИ/СКРУЧЕННОЙ ПРОСТЫНИ

Нужны: простынь/веревка/канат

12. ПИНЬЯТА (коробка со сладостями или вода в шарах )

Нужны: коробка или пакет бумажный, можно обклеить или предать форму чего/то, либо водная пиньята - налить воду в шарики воздушные, палка

13. БЕГ В МЕШКАХ

Нужны: пакеты большие (по типу мусорных) либо мешки тканевые

14. ДЕТСКИЕ АТТРАКЦИОНЫ (свои либо НА ПРОКАТ)

Замечательная идея для развлечения деток! Горки пластиковые, домики, машинки-каталки, качели пластиковые, бассейны с шарами сухие, батуты детские и тп. Все это можно взять на прокат, даже у себя в городе нашла. Цена аренды горки на неделю 200р, домик в пределах 400р, есть даже комплексы пластиковые, там и горка мини, и качельки мини, лесенки и турник, стоит 600р.

15. ВЕЧЕРНИЙ КИНОСЕАНС под открытым небом

Идея отличная, надеюсь, мы ее когда-нибудь осуществим! Нужен только проектор… Ну а простынь белая, пледы, покрывала, подушки всегда найдутся!

Волшебное окончание Детского праздника, да и взрослые будут в восторге!

Заканчиваю пост про ДАЧНЫЙ ДЕТСКИЙ ДР, следующий пост-подборка:

Если вам понравилась подборка, плиз, поставьте «ЛАЙК»

Приближается прекрасный праздник - день рождения, но в летнюю жару не хочется сидеть дома и в ресторане? На даче тоже можно отлично повеселиться. И даже подготовка к весёлым именинам доставит массу удовольствия.

О чём нужно позаботиться заранее

Следует заняться подготовкой за 2–3 недели. И начать лучше со списков . Для этого удобно использовать приложения для смартфона:

• Listonic: умный список покупок;
• Todoist: список дел и управление задачами;
• Any.do: список задач, календарь, напоминания.

Чтобы ничего не забыть, необходимо составить список нужных вещей

Что нужно взять

Помимо индивидуальных предпочтений, на даче в праздник летом понадобятся следующие вещи:

• мангал, шампура, уголь (или дрова), средство для розжига;
• одноразовая посуда из расчёта 3–4 комплекта на каждого гостя и скатерти;
• бумажные и влажные салфетки;
• штопор;
• репелленты от насекомых и клещей (взрослые и детские);
• крем от солнца;
• пакеты для мусора;
• моющее средство для посуды (если будет использоваться обычная);
• средства личной гигиены (если поездка с ночёвкой);
• средства для гигиены гостей:
  • мыло для рук;
  • полотенца;
  • туалетная бумага;
• аптечка с препаратами:
  • дезинфицирующими и ранозаживляющими (Левомеколь);
  • от отравления, сорбенты (Активированный уголь, Энтеросгель, Атоксил);
  • от укусов насекомых (Фенистил гель);
  • от ожогов (Пантенол);
  • бинт, вата, лейкопластырь;
  • антигистаминные (Супрастин, его можно применять и детям, и взрослым);
  • градусник, жаропонижающее (Панадол);
  • тонометр (если будут присутствовать пожилые люди);
  • индивидуальные лекарства.
• фонарик, свечи (на экстренный случай);
• деньги и документы;
• фотоаппарат, видеокамера, зарядные устройства и батарейки к ним;
• магнитофон или колонка, флешка с музыкой. можно попросить гостей скинуть по паре любимых треков;
• фильтр для воды (если не будет бутилированной);
• атрибутику для развлечений;
• если будут дети, то игрушки.

Фотогалерея: детские игрушки для праздника на даче

Водяные пистолеты - лучшее развлечение в жару не только для детей, но и для взрослых Побегать за мячом - одно из главных детских развлечений Для малышей игры с песком принесут немало удовольствия Для водных игр стоит взять с собой надувной бассейн - дети будут в восторге Надувной бассейн с множеством шаров обязательно привлекут внимание детей Надувные мячи не останутся без внимания на дачном празднике, если присутствуют дети Дети постарше могут надувать мыльные пузыри, а помладше - лопать их (следить, чтобы малыши случайно не выпили раствор)

Что нужно сделать

Скорее всего, за несколько дней вам нужно будет:

• пригласить и уведомить гостей о времени и месте сборов;
• составить меню;
• закупить необходимые продукты длительного хранения и напитки;
• заказать праздничный торт или другие десерты;
• купить предметы оформления территории;
• закачать музыку на флешку;
• организовать транспорт (если гости поедут все вместе), проверить наличие детских кресел (если будут дети).

• купить скоропортящиеся продукты;
• замариновать мясо (грибы, рыбу) для приготовления шашлыков;
• забрать заказанный заранее торт (если поездка запланирована не на раннее утро, то лучше сделать это в день праздника);
• сделать контрольные звонки гостям;
• зарядить аккумуляторы для техники;
• организовать фотозону, если она предусмотрена;
• упаковать сумки.

Фотогалерея: украшение дачи для праздника

Воздушные шары поднимают настроение Настроение гостей поднимется сразу, как только они войдут на территорию дачи Гелиевые шары можно закрепить прямо на столе Светящиеся шары раскрасят вечернее празднование В конце праздника можно запустить шары в небо, загадав желание Светящаяся гирлянда станет прекрасным украшением вечера В темноте беседка, украшенная огоньками, будет смотреться волшебно При отсутствии фонариков можно украсить территорию обыкновенными свечами, помещёнными в банки Бумажные гирлянды можно сделать самостоятельно Украшение цветами смотрится шикарно Не стоит забывать про аккуратные букетики на столе Цветы в подвешенных бутылках смотрятся креативно и интересно Обычные ленты, купленные в магазинах фурнитуры, украсят праздничную беседку Шары, лежащие на земле, сделают ярче газон

Фотогалерея: фотозоны для праздничных снимков

Детям понравится фотографироваться на фоне радуги Надпись «с днём рождения» поможет оставить памятные снимки о праздничном дне Воздушные шары и флажки - то, что надо для детских фотографий Оформление в определённых цветовых гаммах смотрится очень стильно Фотографии в подвешенных рамках будут очень интересными

Видео: бумажные украшения своими руками

Видео: как сделать цветы из шаров для моделирования

Меню для праздника

День рождения на даче имеет свою особенность - праздничные блюда можно приготовить на мангале или барбекю. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, интересно: для многих этот процесс доставляет массу удовольствий, даже больше чем сама еда.

Для некоторых приготовление блюд на мангале является главным развлечением праздника

Шашлык из свинины

Покупая мясо, следует рассчитывать по 400–500 г на каждого гостя. На каждый килограмм мяса потребуются:

• лук репчатый - 2 шт.;
• кинза - небольшой пучок;
• минеральная вода - 0,5 л;
• соль - 1 ч. л.;
• специи по вкусу.

Способ маринования мяса:

1. Мясо промыть и промокнуть бумажным полотенцем.
2. Нарезать кубиками размером примерно 4–5 см.
3. Лук нарезать кольцами, кинзу порубить.
4. Сложить в ёмкости мясо, лук и зелень, перемешать.
5. Вылить минералку и слегка помять содержимое руками.
6. Поставить шашлык мариноваться в холодильник на ночь.

Мясо должно мариноваться хотя бы ночь в холодильнике

Жарить шашлык следует на раскалённых углях до готовности, переворачивая 2 раза за всё время.

При подаче посыпать свежезамаринованным луком и зеленью.

При подаче посыпьте шашлык маринованным луком и зеленью

Ингредиенты:

• куски сёмги шириной 3 см из расчёта по 1–2 на каждого гостя;
• оливковое масло;
• лимон;
• соль, перец, специи (тимьян, укроп, базилик).

Способ маринования:

1. Каждый кусок рыбы смазывается маслом и сбрызгивается лимонным соком.
2. Солится, перчится и приправляется специями в умеренном количестве.
3. Рыба оставляется мариноваться на 20–30 минут.
4. Затем в один слой стейки выкладываются на решётку и жарятся на раскалённых углях примерно 10–15 минут, часто переворачивая.

Стейк из сёмги следует готовить на решётке в течение 20 минут

Шашлык из грибов

Очень простое и быстрое, но очень вкусное блюдо для приготовления на мангале. Для него понадобятся:

• шампиньоны из расчёта 200 г на человека;
• сметана жирностью 20% - 200 г на каждый килограмм грибов;
• соль - 1 ч. л. на 1 кг;
• перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы хорошо промыть и подсушить на бумажном полотенце.
2. Посолить, поперчить и заправить сметаной.
3. Хорошо, но аккуратно перемешать.
4. Оставить мариноваться на 1–2 часа в холодильнике.
5. Нанизать на шампуры и жарить на раскалённых углях 15–20 минут.
6. Подавать с чесночным или грибным соусом.

Шампиньоны на мангале - очень простое, но вкусное блюдо

Видео: шампиньоны на мангале

Картофель с салом

Ингредиенты:

• картофель из расчёта 1 шт. на каждого гостя;
• сало (бекон, грудинка) - 300 г на каждый кг картофеля;
• соль, перец;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Картофель помыть, очистить и разрезать на кусочки толщиной 5 мм;
2. Сало нарезать тонкими ломтиками (1–2 мм), по размеру в два раза меньшими чем картофель;
3. Поочерёдно нанизать куски картофеля и сала на шампуры, не оставляя между ними места;
4. Жарить на раскалённых углях 20–30 минут.

Между кусками картофеля и сала не должно быть промежутков

Невероятно вкусное блюдо кавказской кухни. За счёт приготовления на мангале овощи приобретают необыкновенный вкус.

Ингредиенты на блюдо, рассчитанное на 5–6 человек:

• баклажаны - 3 шт.;
• помидоры - 4 шт.;
• перец болгарский - 3 шт.;
• шампиньоны - 10 штук;
• лук репчатый - 2 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• кинза - 1 пучок;
• растительное масло;
• уксус;
• соль, специи.

Овощи для аджапсандал жарятся на шампурах

Способ приготовления:

1. Овощи моем, лук чистим.
2. Нанизываем овощи на шампуры и жарим на раскалённых углях до готовности (20–25 мин).
3. Готовые овощи и грибы помещаем в холодную солёную воду, чтобы снять с них кожуру.
4. Затем измельчаем (размер кусочков по желанию) и перемешиваем.
5. Добавляем порубленные чеснок и кинзу.
6. Заправляем маслом, уксусом и специями по вкусу.

Овощи для аджапсандал приобретают особый вкус за счёт приготовления на углях

Фотогалерея: оформление праздничного стола на даче

Зелень и цветные овощи станут настоящим украшением праздничного стола Овощи для праздничного стола можно красиво уложить Праздничный стол не обойдётся без красиво уложенных сезонных фруктов Охлаждённый мохито несложно приготовить самостоятельно, добавив в минералку дольки лимона и мяту Лучше запастись несколькими видами спиртного, чтобы угадать предпочтения каждого гостя Для детей стоит накрыть отдельный стол В ожидании горячих блюд нелишними будут лёгкие закуски, например, канапе Дети будут счастливы, если для них отдельно будет приготовлен сладкий стол Для детей лучше приготовить натуральные соки Лимонад с добавлением сезонных ягод и мяты прекрасно освежает в жару

Развлечения для дачного дня рождения

Варианты игр для взрослых:

• подвижные игры. Сюда можно отнести волейбол, бадминтон, фрисби, кегли, пляжный футбол;
• фанты. Можно купить готовый набор, а можно придумать задания самостоятельно;
• лимбо. Для исполнения этого танцевального конкурса два помощника должны держать палку на высоте 1,5 метра, под которой все по очереди проходят под заводную музыку. Для каждого следующего круга палка опускается на 10 см;
• гримм и переодевание. Предложите гостям нарисовать гримм, который можно наносить не только на лицо, но и на другие части тела. Если поддержать определённую тематику для всех желающих, тем самым на празднике создаётся сказочная атмосфера. Кроме специальных красок для тела, нелишним будет использование дополнительной атрибутики: шляп, перьев индейцев, маскарадных очков, волшебных палочек феи, гавайских бус и т. д.;
• эстафеты. Командные игры особенно заряжают азартом и весельем. Находясь на природе, можно использовать любые подручные средства для усложнения обычной эстафеты:
  • вёдра для переноса воды, например, в ладошках из одного в другое;
  • картошка, которую необходимо доставить до финишной прямой в ложке;
  • большой мяч, сидя на котором нужно допрыгать до цели;
  • дольки арбуза, дыни и других фруктов, которые необходимо съесть на скорость и т. д.;
• призовые шары. В воздушные шары (выборочно или во все) прячутся листочки с названием приза, в качестве которых можно использовать мелкие безделушки: брелки, конфеты, блокноты, ручки и т. д.

Фотогалерея: развлечения на даче

Желающие для игры в волейбол найдутся всегда Вытягивать фант с заданием и исполнять его - очень увлекательная игра для всех гостей Во время конкурса лимбо палка опускается всё ниже и ниже для усложнения задания Переодевания и боди-арт станут отличным развлечением для взрослых и детей Для эстафеты можно использовать задание по поеданию арбузов на скорость Для игры в призовые шары необходимо дротиком с острым концом попасть в выбранный шар, чтобы лопнуть его

Развлечения для детей:

• зашифрованное письмо. Зашифровать текст можно, используя азбуку Морзе. Прочитав послание, дети смогут определить место нахождения, например, водяных пистолетов для последующей игры;
• верёвочный лабиринт. Натянув яркие верёвки или ленты между деревьями, можно создать лабиринт, который дети должны будут пройти на время;
• водная эстафета. Дети делятся на команды и выстраиваются в ряды. У каждого ребёнка пустой стакан, но в начале ряда находится наполненная водой пластиковая бутылка, в конце - пустая. Первый наливает из бутылки воду в стакан и переливает её в соседнюю ёмкость и т. д. Последний выливает всё, что осталось в стакане, в бутылку. Игра продолжается до опустошения первой бутылки. В конце сравнивается содержимое бутылок.

Фотогалерея: детские развлечения

В загадочное письмо положите расшифровку азбуки Морзе, бумагу и ручку для удобства разгадывания Играть в лабиринт из лент или верёвок будет интересно детям, особенно мальчикам Игра с переливанием воды происходит на скорость, поэтому вряд ли детям получится перенести её большое количество

При правильной организации праздника, день рождения на даче станет незабываемым не только для именинника, но и для гостей. Главное, заранее составить меню, организовать развлечения и учесть все нюансы.

Как ни крути, а отдых с друзьями на свежем воздухе никогда не заменит даже самый дорогой ресторан. На даче всегда чувствуешь себя расковано и весело, не нужно искать вечерние платья и надевать высокие каблуки. Даже для взрослых, можно придумать увлекательные конкурсы на день рождения, сделать на вечер даче веселым и запоминающимся.

Как отметить день рождения на даче летом?

Итак, что можно придумать для празднования дня рождения на даче, чтобы всем было комфортно и действительно весело:

1. Сегодня наиболее актуальным ответом на вопрос, как отметить день рождения на даче летом, остается тематическая вечеринка. Ее посвящают любимому фильму или целой эпохе, знаменитому персонажу. Достаточно знать, что именно точно оценит именинник.
2. Обязательно оправдают себя идеи проведения дня рождения на даче, связанные с хобби. К примеру, именинник любит охоту или рыбалку. Отлично! Если есть рядом водоем, пригодный для рыбалки, он вполне может стать основным местом проведения вечера, рыбалка далеко не нудное занятие. Ну а если это охота, всегда можно взять в аренду ружье для пейнтбола и сделать большие бумажные цели в виде животных, расставить их в уголках дачи и начать настоящую охоту на скорость!
3. Не стоит забывать и про конкурсы на даче на день рождения для взрослых. Здесь важно знать, с каким именно контингентом придется иметь дело. Подвижные игры с юмором вроде лимбо или крокодила, и , оценит веселая компания раскованных друзей. Для тихой компании всегда найдутся настольные или карточные игры.
4. С приходом темноты можно развесить большую белую простынь и посмотреть всей компанией фильм.

Какую бы из идей для дня рождения на даче вы ни выбрали, всегда помните про меню! Как правило, основное блюдо готовится на огне, а гости к моменту готовности почти наверняка будут голодными. Посему можно оформить согласно с выбранной темой бутерброды и