В чем содержится кератин для волос. Польза и вред кератина для волос - обзор косметики для лечения, восстановления или выпрямления с ценами

Кератин в продуктах питания.

Кератины (от греч. - рог, роговое вещество) - белки наружного слоя кожи и её производных (волос, шёрстного покрова, перьев, когтей, копыт, рогов и т. п.).
Кератин - один из фибриллярных белков соединительной и покровной ткани, которые обладают высокой механической прочностью, нерастворимостью, эластичностью, и обеспечивают соединительную и покровную ткани механической прочностью и стойкостью против действия внешних факторов. Эта прочность достигается за счет дисульфидных связей между полипептидными цепями. При разрушении этих связей (а кератины нерастворимы ни в воде, ни в щелочи, ни в кислоте, ни в органических растворителях, и не гидролизуются протеолитическими ферментами) кератины становятся растворимыми и чувствительными к действию протеолитических ферментов.
Единственные насекомые, в чьем пищеварительном тракте кератин может расщепляться - личинка платяной моли, а также некоторых кожеедов пухоедов.

Что лечат, когда глотают зубчик чеснока целиком - www.сайт/all_question/wayoflive/zdorove/2014/May/62065/167996

Какие продукты могут изменить пигментацию кожи -

Кератины, по типу построения, формы и расположения делят на А-кератин и В-кератин.
Кератин синтезируется кожей. Волосы и ногти – это производные кожи. Синтез кератина в организме – сложный биологический процесс. Отвечают за него особые стволовые клетки кератиноциты. Клетки нашей кожи могут производить кератин по-разному. Любые отклонения в организме (кератоз, ихтиоз, бородавки, плохие ногти, алопеция, псориаз и многие другие) могут свидетельствовать о нарушениях синтеза кератина. Многие из них связаны с гиперпродукцией кератина, что приводит к интенсивному делению кератиноцитов кожи и интенсивному синтезу в них белка.

Кератин имеет белковую структуру, а поскольку белки выполняют важную функцию в работе клеток (некоторые из них выполняют структурную или механическую функцию), обеспечивают протекание биохимических реакций и играют важную роль в обмене веществ, способствуют синтезу кератина - соответственно, в рационе питания должны присутствовать белковые продукты.
Большое количество белка содержат постное мясо (баранина, говядина, телятина, крольчатина); птица (курица, индейка, утка и др.); рыба; молочные продукты, яичные белки. Из растительных белков – некоторые крупы (гречка, пшено), бобовые, орехи.
Чтобы белки хорошо усваивались организмом, питание должно быть сбалансированным.

В каких продуктах содержится гиалуроновая кислота -

Какой белок легче усваивается организмом -

Как избавиться от пятен, оставшихся после ссадин -

Почему сохнет и трескается кожа на локтях и коленках -

Когда лучше всего убирать носогубные складки -

Все витамины, микроэлементы, ответственные за биохимические реакции в организме, должны поступать в него на постоянной основе. Нужно стремиться к тому, чтобы не разрушать, что имеется. Как известно, никотин и алкоголь – не самые лучшие помощники при правильном питании. Это они разрушают и препятствуют усвоению многих полезных веществ, изменяя привычные биологические процессы. Некоторые лекарства также отрицательно влияют на обмен веществ.

Везде говорят, что для здоровья волос и ногтей нужен кератин. Что это за вещество? Из каких продуктов его можно получить?

Кератин - это главная составляющая не только и . Он же является основой шерсти животных, перьев, рогов. На молекулярном уровне он представляет сложный белок, в состав которого входят в большом количестве аминокислоты цистеин, аланин и глицин, а также сера. Недостаток кератина сразу же сказывается на состоянии волос и ногтей - они становятся тонкими, ломкими, секутся и слоятся.

В каких продуктах содержится кератин

В продуктах питания именно кератина как такового нет, если вы, конечно, не употребляете курицу вместе с перьями и клювом, а мясо животных - вместе с шерстью. Образуется кератин непосредственно в нашем организме из аминокислот и минеральных веществ в специальных клетках - кератоцитах.
Поэтому для того, чтобы кератин синтезировался правильно, нужно обеспечить организм достаточным количеством белков.
Как вы, возможно, знаете, все белки бывают полноценными и неполноценными. Это подразделение основано на присутствии незаменимых аминокислот. Все белки животного происхождения являются полноценными. В растительных продуктах отсутствует одна или несколько из незаменимых кислот. Но самые важные для синтеза кератина аминокислоты в них есть.
Цистеина, кроме мяса и рыбы, много в семенах подсолнечника, грецких орехах, сое, .
Глицин содержится в зелени, орехах и семенах растений, бобовых. Это же касается и аланина
- он присутствует во всех белках, и его дефицит возникает крайне редко. Но все же рекомендуется полностью не отказываться от животных белков, так как кератин содержит и незаменимые аминокислоты. Если вы не употребляете мяса, вводите в рацион и . Кроме белков они содержат полезные жиры, кальций, биологически активные вещества.
Для нормального синтеза кератина необходима сера. У людей, употребляющих мясо, ее дефицита практически никогда не возникает. рекомендуется употреблять продукты, в которых серы достаточно много. Это фасоль, чечевица, миндаль и грецкие орехи, ячневая крупа, пшено и гречка. Еще один важный структурный микроэлемент - кремний. Его как раз больше в растительных продуктах - , цельных крупах, бобовых, орехах, косточковых фруктах.
Как видите, чтобы не возникало проблем с синтезом кератина, достаточно поддерживать .

А в чем содержится кератин?

1. Не только в морковке, но и во всех фруктах и овощах оранжевого цвета
2. КЕРАТИНЫ (от греч. keras, род. падеж keratos - рог) , структурные фибриллярные белки, состоящие из параллельных полипептидных цепей, имеющих конформацию a-спирали или b-структуры (структуры складчатого листа) - соотв. a-кератины и b-кератины a-Кератины (часто их называют просто кератины) -осн. тип белков, из к-рых образуются наружные защитные покровы позвоночных. На их долю приходится почти весь сухой вес волос, шерсти, перьев, рогов, ногтей, чешуи, копыт и черепашьего панциря, а также значит, часть сухой массы наружного слоя кожи.
3. в морковке
4. в морковке, но для усваивания необходимо употреблять его в пищу с маслами например с подсолнечным
5. в морковке
6. В морковке
7. Для лучщего усвоения витамина морковку лучше всего есть с чем-то масляным, например с подсолнечным или оливковым маслом.
8. Каротин- в морковке. Это витамин А. Для лучшего усвоения - немного сливочного масла.
9. Кератины семейство фибриллярных белков, обладающих нерастворимостью и механической прочностью, которая среди материалов биологического происхождения уступает лишь хитину. Кератины формируют тврдые, но не минеральные структуры у пресмыкающихся, земноводных, птиц и млекопитающих
   являются одним из основных компонентов для производных элементов кожи животных, выполняющих защитную функцию. Значительную часть сухого веса наружного слоя кожи составляют #945;-кератины.
   Эластичные #945;-кератины входят в состав волос, шерсти, ногтей, когтей, игл, рогов и копыт млекопитающих. Чешуйки и когти пресмыкающихся (в том числе панцирь у черепах) , а также перья, клюв и когти у птиц кроме #945;-кератинов содержат и более жсткие #946;-кератины, а также неупорядоченные участки.
   У членистоногих, например, раков, #946;-кератины часто входят в состав экзоскелета, иногда вместе с хитином, формируют шлковое волокно (которое на 60 % состоит из #946;-кератина фиброина) и паутину
   Кератин - это вещество белковой природы, обогащенное серой, железом, медью, цинком, хромом, марганцем, а также витаминами А, В, Р, С, D. Чем больше, кератина содержится в ткани, тем больше степень ее ороговения. Например, волосы на 97% состоят из кератина.
   Молекула кератина содержит богатые серой аминокислоты - цистин и цистеин ("предшественники" белка, его составные компоненты) . Молекулы этих аминокислот состоят из нескольких "цепей", образуют разветвленные структуры, связанные между собой химическими связями: дисульфидными (сера-сера) и водородными (водород-водород) мостиками. Дисульфидные связи обеспечивают кератину устойчивость к протеолитическим (разрушающим) ферментам. При некоторых заболеваниях эти связи разрушаются и возникает заболевание кожи, волос и ногтей. +++Кератин волос и ногтей богаче серой по сравнению с клетками кожи. Он изменяется под действием кератинолитических (кератиноразрушающих) средств, нередко применяемых в косметологии. Например, при химической завивке или депиляции химические "мостики" разрушаются под действием окислителей, а при окраске волос молекулы красителя "встраиваются" в структуру волоса.
   Волосы на 3 % состоят из влаги, и на 97% - из кератина - белкового вещества, обогащенного серой, микроэлементами (железом, медью, цинком, хромом, марганцем) и витаминами А, В, Р, С, Т. И для того, чтобы волос был здоровым, плотным и красивым, волосяная луковица должна кушать эти самые микроэлементы, белки и витамины.
   Необходимо полноценное, вкусное и разнообразное сбалансированное питание, богатое витаминами и микроэлементами, в рацион необходимо включить витамины (А, Е, В, С) и микроэлементы (железо, кальций, медь, цинк, сера, кремний) . Кроме приема витаминов и микроэлементов внутрь их можно втирать в кожу (сок черной редьки содержит серу, полевой хвощ - кремний) .
   Белки. Очень важны, так как являются источником аминокислот, содержащих серу, из которых состоит кератин главный строительный материал волос. Полезны мясо, рыба, молоко, сыр, яйца. Жиры. Благодаря жирам организм легче усваивает витамины. Благотворны лишь растительные жиры

   Каротин (от лат. carota морковь) желто-оранжевый пигмент, непредельный углеводород из группы каротиноидов,
   С40H56. Нерастворим в воде, но растворяется в органических растворителях. Содержится в листьях всех растений, а также в корне моркови, плодах шиповника и др. Является провитамином витамина А. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е160a
   Т. Е:
   1)частично расщепленый кератин из овечьей шерсти и др, извлекают из...в чем содержится и + в косметические средсва
   2)каротин = провитамин витамина А.

10. На их долю приходится почти весь сухой вес волос, шерсти, перьев, рогов, ногтей, чешуи, копыт и черепашьего панциря, а также значит, часть сухой массы наружного слоя кожи.
    Чем больше концентрация кератина в ткани, тем выше степень ороговения. Например, в волосах содержится 97% кератина.
    А кАротин-это совсем другое)))))
11. коже, волосах, ногтях
12. больше всего в моркови

Кератин является составляющей белка, но отличается от него тем, что содержит большое количество серы. Он прекрасно разбухает в воде, имеет довольно низкий и прекрасно растворяется не только в щелочах, но и в растворах натрия и калия. В процессе разложения, подобно другим белкам, распадается на аммиак, жирные кислоты, тирозины, сероводород и лейцины.

Что представляет собой кератин

Это достаточно сильный протеин и очень важный компонент в человеческой коже. Он играет важную роль для волос, ногтей зубов (а также для копыт и рогов животных). В его структуре содержатся аминокислоты, которые имеют очень полезные свойства. В самых различных соединениях подобное вещество может быть как очень мягким (к примеру, кожа), так и очень твердым (копыта животных). Кератин для волос чрезвычайно важен. В его основе содержатся омертвевшие клетки. Они прекрасно защищают тот нежный слой, который только начинает формироваться.

Производство кератина

В данном веществе есть дисульфид цистеина, который позволяет создавать двусульфидные мосты. Подобные цепочки выглядят как спиралеобразная конструкция, которая является очень устойчивой, т.к. атомы серы в спирали очень близко друг к другу расположены. Таким образом, получается волокнистая матрица, в которой степень растворимости очень высока. Подобное соединение является достаточно сильным и гибким.

Вот почему кератин для волос довольно-таки важен. В нем находится очень много серы, которая в процессе сгорания образует стойкий неприятный запах. Подобное вещество образуется определенными живыми клетками (кератиноцитами), которые его синтезируют. Они служат основой для волос, ногтей и кожи. Данные клетки все время стремятся вверх, а после того как умирают, начинают формировать своеобразную защиту. Кератин может повредиться во время псориаза. В это время появляется процесс шелушения.

Что значит кератин для волос и ногтей?

Со временем ногти и волосы начинают становиться сухими и ломкими. Когда клетки кератина отмирают, такой процесс значительно ускоряется. Подобное явление можно приостановить, если употреблять в пищу желатин и регулярно увлажнять шевелюру. Для этих целей прекрасно подойдет жидкий кератин для волос. С ним локоны приобретут блеск и будут выглядеть ухоженно и аккуратно. Чем больше слой подобного вещества, тем здоровее будут волосы и ногти. Дополнительное увлажнение поможет сохранить их здоровыми и защитить от разрушений.

Кератиновая маска в домашних условиях

Маска для волос с кератином, приготовленная самостоятельно, поможет значительно сэкономить. Для ее создания понадобится лимонный сок, сок алоэ, несколько капель Все компоненты необходимо смешать и нанести на чистые Подождать 10 минут и хорошо промыть шевелюру. Для сушки не стоит применять фен, лучше просто воспользоваться полотенцем.

Таким образом, мы видим, что кератин для волос и ногтей очень важен, можно обеспечить их здоровый вид и красоту при правильном уходе.

Кейт Миддлтон выглядит замечательно и, без сомнения, в этом велика заслуга ее шикарных волос. Превратить свой мышиный хвостик в сияющие здоровьем локоны, как у герцогини Кембриджской, хоть и сложно, но можно. Однако одного шампуня, что бы ни утверждала реклама, будет мало. Так же, как ваша кожа и глаза теряют сияние после напряженной трудовой недели или нескольких бессонных ночей, так и состояние шевелюры зависит от рациона питания и образа жизни. Фактически специальной диеты для волос, волшебным образом изменяющей их густоту, цвет или жизненную силу, не существует; однако небольшая коррекция привычного рациона может сотворить истинное чудо.

Здоровые волосы: тайная жизнь фолликулов

Видимая часть волоса – это уже ороговевший, то есть мертвый его участок. Живая часть находится под эпидермисом, в волосяном мешочке – фолликуле.

Крошечные фолликулы – «корни», мини-фабрики по производству кератина, строительного материала для волос - живут и работают в глубине кожи. Они окружены кровеносными сосудами, по ним в фолликулы доставляются питательные вещества, из которых в фолликулах и производится кератин. Избыток кератина выталкивается из фолликула, через крохотное отверстие в коже головы, образуя видимую часть волоса.

Если вы питаетесь несбалансированно, часто испытываете недостаток тех или иных веществ, то с теми же проблемами сталкивается и фолликул – к нему попросту не поступают все необходимые элементы для того, чтобы он мог произвести качественный кератин и построить красивый волос.

Это означает, что ваша прическа будет за это расплачиваться. Изменится структура самого волоса – он станет тоньше, потеряет цвет и блеск, волосы не будут нормально расти или начнут выпадать. Внешний слой волоса (кутикула), который состоит из кератиновых чешуек, плотно прилегающих друг к другу, расслоится. Чешуйки кератина буквально перестанут прилегать друг к другу, а начнут топорщиться. В результате на ощупь ваши волосы будут казаться жесткими и неприятными, будут ломаться, а кончики посекутся.

Возможно, вы замечали, что через некоторое время после диеты начинают выпадать волосы. Это в буквальном смысле расплата, ведь лишенные необходимого питания фолликулы смогли произвести только слабые и не жизнеспособные волосы.

Однако практически все поправимо, просто необходимо подобрать правильный рацион для того, чтобы как остановить выпадение волос, так и улучшить их качество.

Необходимо помнить, что недостатки и диспропорции питания могут повлиять на здоровье волос раньше, чем вы это увидите.

Диета для красивых волос: качество продуктов

Мы живем в мире ядохимикатов и медпрепаратов. Овощи, фрукты, зерновые – все они выращиваются с применением ударных доз химии, а в молоке, мясе, яйцах, рыбе и птице содержатся совсем не маленькие остатки антибиотиков и гормонов, которые практически бесконтрольно используют в животноводстве.

Все эти вещества, пусть даже и в незначительных количествах - пестициды, гербициды, переизбыток минеральных удобрений, гормоны, антибиотики - разрушают здоровье, нарушают нормальную работу внутренних органов. А, значит, сказываются и на красоте волос, делают их тусклыми и безжизненными.

Если вы хотите придерживаться диеты, которая сделает ваши волосы красивыми и здоровыми, придется немного напрячься.

• Чистите все овощи и фрукты, которые можно чистить – огурцы, кабачки, морковь, яблоки, груши и т.д.;
• Все, что не получается чистить, замачивайте хотя бы на час в холодной воде – капуста, зелень, помидоры, салат, виноград;
• Откажитесь от употребления ягод, персиков и т.д. – того, что нельзя почистить или замочить, или покупайте их с рук, в деревне, у проверенных производителей, которые не используют ядохимикаты;
• Полностью откажитесь от бройлерной птицы, выращенной на птицефабриках;
• Употребляйте только домашние яйца;
• Покупайте мясо и молоко либо с рук у крестьян, либо, если вы живете в большом городе, ищите лавки с сертифицированной органической продукцией.

Диета для укрепления волос

Ешьте больше продуктов с высоким содержанием аминокислоты под называнием цистеин . Цистеин является основной аминокислотой, которая принимает участие в синтезе кератина, и находится в разных продуктах, абсолютное большинство из которых вполне доступны:

• свинина;
• птица;
• яйца;
• красный перец;
• чеснок;
• брюссельская капуста;
• молочные продукты;
• овес;
• брокколи;
• чернослив;
• изюм;
• финики.

Хорошая идея: повысьте потребление кремния, который имеет важнейшее значение для укрепления волос, ногтей и костей.

Кремний содержится:

• в цельнозерновых продуктах;
• в фасоли;
• в шпинате;
• в чечевице;
• в темном пиве (не пастеризованном).

Диета для здоровых волос

Для здоровых волос необходимо включить в питание продукты, богатые железом и цинком. Цинк жизненно необходим, помимо прочего, и для производства кератина - людей с недостатком цинка чаще всего редкие, тонкие, слабые или ломкие волосы. Недостаток цинка может также привести к раннему облысению.

Анемия - дефицит железа - является одним из наиболее распространенных причин истончения волос, особенно у женщин. Исследования показывают, что около 25% женщин хронически недополучают железо .

И цинк, и железо содержат следующие продукты:

• красное мясо (говядина, баранина);
• чечевица;
• фасоль;
• свинина;
• индейка;
• шпинат.

Обязательно ешьте постное красное мясо два раза в неделю, плюс ежедневно в рацион включайте и другие продукты, содержащие цинк и железо.

Однако будьте осторожны с потреблением морской рыбы: хоть она и является важным источником белков и омега-3 жирных кислот, рыба может содержать слишком много ртути и мышьяка, что приводит к потере волос.

Диета против седых волос

Ранняя седина часто появляется у людей (особенно у женщин), которые постоянно сидят на диетах или крайне избирательно относятся к рациону. Рано седеют, к примеру, строгие вегетарианцы или сыроеды.

Недавнее исследование показало, что волосяные фолликулы на самом деле не прекращают производство меланина (раньше именно это называли причиной седины) с возрастом - они теряют способность удерживать этот пигмент. Но при помощи некоторого изменения рациона можно успешно противостоять этому процессу.

Миндаль улучшает способность организма вырабатывать каталазу - фермент, который, помимо прочего, помогает поддерживать натуральный цвет волос. Провели небольшой опыт: у людей, которые ели 80 – 90 граммов миндаля в день в течение четырех недель, уровень каталазы в крови была на 10 %, чем у тех, кто обходился в рационе без миндаля.

Фрукты и овощи

Яркие фрукты и овощи богаты витаминами и микроэлементами, содержат сразу несколько видов антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами. Как известно, именно они повреждают клетки – производящие пигмент в том числе.

Включите в рацион:

• ягоды;
• помидоры;
• спаржу;
• шпинат;
• тыкву;
• сладкий перец.

Витамины для волос

Фолиевая кислота помогает предотвратить выпадение волос:

• цельнозерновые продукты;

• шпинат;
• молочные продукты.

Витамин B является ключевым элементом для здорового роста волос и предотвращает их выпадение:

• красное мясо;
• зеленые овощи.

Витамин С способствует формированию кератина, сохраняет волосы послушными и сияющими:

• свежие овощи и фрукты;
• цитрусовые.

Не стоит ожидать мгновенных результатов от перехода даже на самую здоровую диету для волос: возможно, пройдет несколько месяцев, прежде чем будут заметны первые изменения.