После операции по удалению аппендицита следует подготовиться к тому, что одним из главных восстановительных мероприятий станет диета, соблюдение которой позволит быстрее вернуться к нормальному образу жизни, восстановив функциональность желудочно-кишечного тракта. Чтобы понимать, что можно есть после аппендицита, следует проконсультироваться доктором, который даст рекомендации на основе изучения истории болезни пациента. В целом диета продлиться от 14 дней, и ее длительность будет зависеть от отсутствия или наличия осложнений после операции.
Самое важное и сложное - первые 24 часа после операции. В этот период пациенту запрещено есть и пить, максимум, что можно - смачивать пересохшие губы. За этот период организм должен направить все ресурсы на восстановление.
Что можно есть первые 3 дня после операции
Как уже было сказано, есть и пить запрещено - но аппетита у пациента и так не будет.
Если самочувствие прооперированного хорошее, по окончанию первых суток можно дать немного нежирного куриного бульона, сладкого фруктового киселя или рисового отвара.
В рацион следующих 2 дней разрешено включить:
- нежирный куриный бульон;
- картофельное пюре;
- рис, отваренный на воде;
- тыквенное либо кабачковое пюре;
- натуральный йогурт (без добавок, несладкий и нежирный);
- отварное протертое мясо курицы.
Есть разрешено небольшими порциями, около 5-6 раз в день.
Питание после аппендицита в следующие 7 дней
Спустя 3 дня после аппендицита рацион пациента должен строиться только на пресных продуктах, приготовленных в виде очень жидких супов или каш.
Это позволит снизить нагрузки на кишечник и желудок. При этом важно употреблять по большей части бульоны, сваренные на основе куриного мяса. Это самый нежирный тип мяса, относящийся к распространенным диетическим продуктам. Курица хорошо усваивается и стоит сравнительно недорого.
Приносят пользу овощные супы-пюре на основе кабачков, картофеля, свеклы, моркови. В качестве крупы можно использовать немного риса. В указанных выше продуктах содержатся витамины А и С, положительно влияющие на восстановление организма, способствующие быстрому заживлению внутренних тканей. Для приготовления супа-пюре следует отварить все ингредиенты и перемешать их блендером до жидкого пюреобразного состояния. Для улучшения пищеварения можно добавить в готовый суп-пюре укроп и петрушку.
Нельзя забывать об употреблении жидкости, что тоже очень важно для восстановления пищеварительной системы. Можно пить воду, а также натуральные соки, травяные чаи, компоты собственного приготовления. Соки также лучше готовить самостоятельно. Если нет возможности сделать это, лучше не покупать их в магазине, а ограничиться ежедневным употреблением 1,5 литров обычной воды.
Чем больше дней проходит с момента операции, тем шире может быть меню.
Через 2-3 дня, кроме каш и куриного мяса, можно давать кисломолочные продукты: кефир, несладкий творожок, йогурт натурального приготовления с бифидобактериями. Эти продукты легко усваиваются, не провоцируя негативных реакций со стороны кишечника и желудка.
Не исключено, что постельный режим пациента может повлиять на возникновение у него запоров (также их могут спровоцировать некоторые лекарственные препараты). В таких случаях в рацион следует ввести клетчатку: сухофрукты, вареную морковь, шиповник (в виде отвара), запеченные яблоки. В любом случае, изначально следует проконсультироваться с врачом.
Быстрое восстановление организма провоцирует источник бета-каротина - тыква. Группа витаминов в составе тыквы благотворно влияет на свертываемость крови, ускоряет обменные процессы и повышает степень усвояемости всех продуктов. Употреблять тыкву следует в виде каши или супа-пюре.
В целом список того, что можно кушать после удаления аппендицита, может отличаться и напрямую зависит от особенностей каждого пациента. Рацион может регулироваться в зависимости от послеоперационного состояния, правильного соблюдения диеты и графика приема лекарств, а также других назначений врача.
Что нельзя есть после аппендицита
Важно позаботиться о составлении списка запрещенных продуктов - так проще будет придерживаться правильного рациона. Самое главное - снизить до минимума уровень потребления соли, а лучше всего - отказаться от нее на 14 дней. То же самое касается специй (сюда входит и перец) - они вызовут негативные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта и могут продлить период восстановления.
Обязательно следует исключить из рациона бобы, горох, фасоль и томаты. Они способны спровоцировать кишечные колики, газообразование и спазмы. Учитывая наличие послеоперационных швов, кроме дискомфорта, это вызовет и болевые ощущения.
Как минимум на 14 дней после операции по удалению аппендицита следует отказаться от копченостей, жирного мяса, колбас (и копченых, и вареных), майонеза, кетчупа и соусов. Это продукты, для переваривания которых организму нужны значительные затраты энергии - а она должна быть направлена на послеоперационное восстановление. Если пренебречь запретом, еда будет перевариваться долго и спровоцирует осложнения - вплоть до расхождения швов или их нагноения.
Газированные напитки (включая газированную минеральную воду) следует также исключить из рациона на весь период восстановления. Кроме запрещенных и разрешенных продуктов есть те, которые не относятся ни к одной из этих групп. Это сухофрукты, мед, ряженка или простокваша и т.п. По поводу возможности их употребления следует обязательно консультироваться с врачом.
Что можно кушать после аппендицита или рацион на неделю
Первый день (через 24 часа после операции)
На завтрак - стакан чая без сахара с печеньем «Мария» (1 шт.). На второй завтрак - сок, воду или чай. На обед - куриный бульон, рисовую или овсяную кашу на воде без масла. Запить минеральной водой без газа или чаем без сахара (либо свежевыжатым соком). На полдник - воду, сок или чай. На ужин - чай и 1 печенье «Мария» (можно вместо него нежирный йогурт).
Второй день
На завтрак - несоленая безмолочная каша (гречка, овсянка, кукурузная или ячневая) без сливочного масла. Несладкий чай с пресным печеньем или отрубями. На второй завтрак - воду без газа или свежевыжатый сок. На обед - бульон с малым количеством мяса и картофеля (измельченных до состояния пюре), тушеную капусту без томатной пасты, воду без газа или чай. На полдник - кисель или нежирный йогурт. На ужин - любую кашу на воде без масла. Обезжиренный кефир.
Третий день
На завтрак - безмолочную овсяную или пшенную кашу (слегка подсоленную), 1 сваренное вкрутую яйцо, несладкий чай и пару сухариков. На второй завтрак - чай с печеньем, свежевыжатый сок, воду без газа. На обед - куриный бульон с морковью и картофелем, рисовая каша на воде без масла, но слега подсоленная, компот из сухофруктов. На полдник - кисель или нежирный йогурт. На ужин - овсяная каша с отварной рыбой. Чай или вода без газа.
Четвертый день
На завтрак - безмолочную овсяную кашу без сливочного масла (можно слегка подсолить). Кусочек батона с сыром, чай с половиной чайной ложки сахара. На второй завтрак - свежий сок и сухое печенье. На обед - овощной суп-пюре, гречневая каша с куриными котлетами на пару, ржаной хлеб и компот из яблок. На полдник - нежирный йогурт либо кисель. На ужин - чуть-чуть тушеной капусты с кусочками мяса курицы, нежирный кефир или чай.
Пятый день
На завтрак - пшеничная каша на воде (с пятого дня можно добавлять небольшое количество сливочного масла), немного подслащенный чай, сухое печенье. На второй завтрак - сухое печенье и свежий сок. На обед - суп с овощами на курином бульоне с небольшим количеством риса, каша из тыквы с паровыми рыбными котлетами, ржаной хлеб, подслащенный чай либо компот из сухофруктов. На полдник - нежирный йогурт либо кисель. На ужин - гречневая каша на воде, немного подсоленная и слегка приправленная сливочным маслом, паровые рыбные котлеты, сладковатый чай с печеньем «Мария».
Шестой день
На завтрак - гречневая каша на воде с небольшим кусочком сливочного масла, батон с сыром, подслащенный чай. На второй завтрак - вода без газа или свежий сок, сухое печенье. На обед - овощной суп-пюре на курином бульоне, тушеная капуста с куриным мясом без томатного соуса, ржаной хлеб, чай. На полдник - кисель или нежирный йогурт. На ужин - творожная запеканка без сметаны, чай с печеньем или батоном.
В первый месяц после аппендицита запрещено есть свежие фрукты, бобовые, а также пить молоко (все эти продукты стимулируют газообразование, что очень нежелательно). Главное правило - употреблять как можно больше продуктов, способствующих восстановлению ЖКТ и не нагружать желудок как минимум первые 2 недели после операции.
