Эх, шведы - счастливый народ... Только представьте, в Швеции новогодние праздники длятся более полутора месяцев! Нам однозначно есть, что у них позаимствовать:) Как и в других странах, в Швеции есть свои многовековые традиции и обычаи, празднование Рождества и Нового года проходит строго по регламенту, в принципе, очень похоже на наш, русский, Новый год: просмотр традиционных предновогодних передач, уборка в доме, готовка блюд, далее шумное застолье и гуляния на улице. Вот еще несколько интересных шведских новогодних традиций.
Юль Томтен
Вместо старого доброго Деда Мороза шведских детей радует подарками рождественский гном - Юль Томтен. Практически весь год он живет в лесу, а на новогодние праздники и Рождество творит чудеса. Помощники у Юль Томтена тоже интересные, никакой Снегурочки и в помине нет:) А вместо нее: озорные мыши, снеговик, принц и принцесса, ведьма, вездесущие эльфы и даже Король со Снежной Королевой.
Гори, гори ясно!
Вот замечаю, что в Европе все любят что-то сжигать, может у них это со времен святой инквизиции осталось?... В Швеции старой казни огнем подвергается бедный соломенный козлик. Для шведов данный обычай означает прощание со всем старым, что должно остаться в уходящем году.
Королева Света
В новогодние праздники вся Швеция озаряется разноцветным свечением: в домах зажигаются лампы и свечи, а на улицах вспыхивают тысячи гирлянд, фонариков и прожекторов. В каждой семье старшая девочка становится Лючией - Королевой Света, её одевают в белое платье, а голову украшают венком с горящими свечами. Обязанность Лючии - дарить сладости детям и маленькие подарочки домашним животным.
Битье посуды
Как же весело взять тарелку и вдребезги ее разбить и при этом тебе ничего за это не будет! Разбить посуду - на счастье, тут наши народы сходятся во мнении. Причем, чем больше осколков, тем больше счастья! Только вот бить тарелки и кружки в Швеции принято не дома, а у соседского порога.
Торжественное обещание
Как и мы все, шведы тоже хотят в приходящем году изменить свою жизнь в лучшую сторону. Но если мы каждый раз откладываем «на понедельник», то в Швеции ровно в полночь наступает время публичных обещаний. Все дружно обещают друг другу похудеть, бросить курить, найти другую работу и даже выйти замуж. Ну а если зарекаться не хочется, то можно заменить обещание поцелуем.
Новогодний стол
Гастрономические привычки шведов весьма консервативны, на праздничном столе преобладают блюда из свинины: жареные ребрышки, печеночный паштет, студень из свинины, огромный свиной окорок. Почему в Швеции принято есть свинину? Все дело в том, что раньше шведы практически круглый год ели засоленную впрок свинину, хрюшек резали по осени, когда они нагуливали жир, а мясо консервировали в рассоле. Поэтому до сих пор большая часть рождественских блюд готовится из свинины. Также на новогоднем столе обязательно будет рисовая каша с «монетками счастья»: в густо сваренную кашу кладут монеты и миндаль, тот, кому достанется монета, будет богат и здоров, а счастливчик, получивший миндаль, обязательно встретит любовь.
Шведы любят и умеют праздновать Новый год лучше большинства других стран. Длятся новогодние праздники в этой стране не несколько дней, а целый месяц.
Шведы начинают готовиться к Рождеству с конца ноября, когда начинается адвент (так называемое время ожидания пришествия Христа), и продолжается праздничное настроение до 13 января, когда большинство шведов выкидывают елку и убирают рождественский декор.
Потому не так важно, попали ли вы в эту сказочную страну на празднование Дня Люсии (13 декабря) или будете праздновать там католическое Рождество, встретите ли там Новый год или отправитесь в путешествие уже в школьные каникулы – вы все равно окажетесь в атмосфере волшебства и чудес.
И в будни, и в выходные декабрьские дни в Скансене — парке в центре Стокгольма, проходят различные мероприятия для детей и взрослых: можно посетить экскурсии и мастер-классы, послушать сказки и посмотреть театральные представления, попробовать угощения рождественского стола, покатать детей на пони, пожарить на гриле колбаски, самому изготовить свечи, послушать рождественскую службу в церкви Seglora.
Кроме развлечений в Скансене, Стокгольм предлагает массу возможностей получить удовольствие от шведского рождества.
Большие ярмарки устраиваются ежегодно в Старом городе и на одной из центральных улиц города Drottninggatan. Здесь можно найти и предметы рукоделия, и всевозможные сладости, национальные сувениры и рождественские мелочи.
Любители музыки могут посетить рождественские концерты. Как всегда, зимой открыты катки в парке Кунгстрэдгорден (Kungsträdgården) и в парке Васа (Vasaparken).
Швеция на время праздников меняется до неузнаваемости. На улицах зажигают гирлянды, окна украшают звездами и снежинками из люминесцентной бумаги.
По улицам разгуливает Юль Томтен (шведский Рождественский Гном), который только сто лет назад заменил рождественского козлика, который до того приносил всем шведским детям подарки. В домах пекут сладкие пряничные домики, а на полках растет коллекция адвентовских подсвечников, ангелочков и гномиков.
Юль Томтен живет со своими 100 эльфами, троллями, феями и веселой ведьмой в Томтеленде — туристическом, искусственно созданном месте, куда обязательно стоит поехать в январе, если вы любите насыщенную разными мероприятиями программу.
Все эти сказочные существа живут в своих домиках, куда можно зайти и все разглядеть, потрогать и сфотографировать, и даже поучиться магии и волшебству. Также Юль Томтену помогают олени, лоси и другие животные, которых тоже можно увидеть в Томтеланде.
Если вам повезет отмечать Новый Год в Швеции, не пугайтесь шумного звона у входных дверей: так шведы бьют старую посуду о ворота и двери жилищ.
Чем больше получится расколотых черепков, тем больше денежной прибыли и личного и семейного счастья будет в предстоящем году.
Считается добрым обычаем впускать шутников в свой дом и угощать их вкусной выпечкой – так вы «впускаете счастье» к себе в дом.
Знаменита эта страна любовью к фейерверкам. Даже в ресторане могут устроить в праздник небольшой салют, а на главной площади, куда выходят местные жители, вас удивят диковинные небесные огни в виде фигур.
Рождество в Швеции очень похоже на наш русский «домашний» Новый год, оно считается семейным праздником. В центре города устанавливается нарядная елка, начинаются круглосуточные гулянки и дискотеки. После обильного застолья люди собираются на улице и веселятся с друзьями.
Взяв шампанское, к полуночи они выходят из домов на площадь, где дожидаются боя часов (в Стокгольме горожане обычно следят за часами на смотровой площадке Катаринахиссен).
Всю ночь развлекаются не многие, большинство шведов после полуночи смотрят фейерверк, желают друг другу счастливого Рождества и хорошего Нового года — «God Jul och Gott nytt år!» («гуд юль о гот нют ор!»), дают себе обещания на следующий год и расходятся по домам.
А самые энергичные и активные могут поехать на новогодний праздник в шведские горы, в этой северной стране множество отличных горнолыжных спусков. Конечно же, на каждом курорте вас ожидает своя интересная новогодняя программа.
Шведы обожают и действительно умеют вкусно готовить. Обязательно попробуйте местную выпечку, имбирное печенье (pepparkakor), а также шафрановые булочки (lussekatter). Из основных блюд вас ждут рождественский окорок и рыбную запеканку «Искушение Янссона» (“Janssons frestelse”).
Комментарии к записи Новый год в Швеции. Фирменные блюда, чем занимаются, что делают отключены 1,035 просмотрыНовый год — один из любимых праздников в Шведском королевстве. Празднования длятся более полутора месяцев с конца ноября до середины января. В декабре шведы украшают рождественскими звездами и огоньками свои дома, создавая тем самым уют. На подоконниках можно увидеть свечи или же просто яркие лампочки. Конечно, во главе стоит Рождество, где традиции празднования уходят глубоко в историю. Новый год – праздник относительно молодой во всех смыслах этого слова, ведь недавно его праздновала лишь молодежь, собираясь в шумные компании и гуляя по улицам, веселясь и исполняя песни.
Сейчас, количество встречающих наступление Нового года стало значительно больше, особенно в городах. Но меж тем, если Рождество принято встречать с семьей, то Новый год — с друзьями. Главное действующее место, как в России Красная площадь, в Швеции стокгольмский музей под открытым небом Скансен. Вообще шведы любят встречать Новый год на улице, в отличие от того же Рождества, где часто во время празднества двери дома не открываются вовсе.
В Новый год, надев яркие куртки, варежки и шапки, ближе к полуночи люди высыпают на оживленное место, чтобы встретить праздник всем вместе. В канун Нового года Стокгольм обычно покрыт сверкающим снегом, а черное зимнее ночное небо создает идеальный фон для фейерверков, которые сотнями запускаются повсеместно. Принято пить шампанское прямо из бутылок, обсыпая друг друга конфетти.
Где празднуют
Праздновать Новый год в Скансене – одна из главных, еще с далекого 1893 года новогодних традиций. Если же взрослые шведы предпочитают посмотреть прямой эфир по телевизору, то более молодое поколение провожают уходящий год под звон колоколов на улице. Ведь, что может быть лучше морозной новогодней ночи. Не всем шведам, конечно, повезло жить в городах, поэтому весёлые компании часто выбираются просто во двор, чтобы запускать свои ракеты и любоваться фейерверками других.
Традиции и обычаи
Какой же без предсказаний и гаданий, шведы в этом не исключение. Собравшись шумной компанией, они загадывают желания и пытаются предсказать свое будущее. По старой традиции кидают на пол обувь, если носок покажет на дверь, то хозяев ждёт переезд. Также льют в воду расплавленное олово, пытаясь определить будущее по фигуркам.
Подарки на Новый год обычно приносит добрый гном Юль Томтен, роль которого, как правило, исполняет отец семейства. А еще чтобы год был удачным нужно соблюсти некоторые традиции, например, самостоятельно добыть ёлку: срубить и принести из леса или купить – не важно. Также нужно украсить дом фигурками ангелов, свечами, огоньками, праздничными скатертями, салфетками с самостоятельно вышитыми эльфами, гномами, колокольчиками и новогодними мотивами.
Многие хозяйки в канун Нового года и Рождества варят пиво и пекут хлеб. Существует поверье, что в это время они наделены целебными свойствами и дарят здоровье на целый год. Еще непременным атрибутом праздников являются гиацинты, символизирующие процветание. Ими украшают праздничный стол, вплетают в венки и ставят на подоконники.
Популярным подарком для друзей и близких являются самостоятельно сделанные свечи, которые символизируют тепло и уют дома.
Национальные блюда на праздничном столе
Главный атрибут новогоднего стола в Швеции без сомнения брусничное варенье. Шведы, как истинные любители природы собирают летом эту вкусную ягоду, варят варенье, а зимой едят его со свининой, котлетками, блинчиками. Главными блюдами новогоднего стола являются свинина, кровяные колбаски, печеночный паштет и маринованная сельдь. Вообще селедка с луком или чесноком, укропом или свеклой подается с картофелем, сыром и хрустящими хлебцами — это настоящий символ Скандинавских стран, ее любят и ставят во главе стола. Горох и бобовые должны быть обязательно частью новогоднего ужина — они являются символом счастья и удачи.
А на сладкое — пряничный домик и печенье. В полночь есть традиция съесть 12 виноградин, а в конце вечера оладьи с шоколадом — невероятно вкусно. На утро 1 января принято съедать яблоко – это гарантирует здоровье в течение всего года.
Но традиции традициями, но всё больше шведов встречают этот яркий праздник в многочисленных ресторанах и барах, особенно много которых находится в центре Стокгольма. Люди собираются в парках и площадях и других людных местах, желают друг другу счастья в наступающем году. А как только часы бьют полночь вся Швеция взрывается праздничным многоголосием. Помимо криков, аплодисментов, песен в ход идут дудки и трещетки. Чем больше шума, тем лучше, таким образом шведы отпугивают злых духов, обеспечивая себе год без проблем и забот.
Считается, что каким будет первый день Нового года, таким и будет весь грядущий год, поэтому шведы стараются лечь спать пораньше, чтобы с утра отправиться на катки. Бытует поверье, что если 1 января светит солнце, то весь год будет счастливым.
Шведы предпочитают встречать Новый год с друзьями. И невзирая на мороз, поднимают бокалы с шампанским на улице, любуясь озарённым фейерверками небом.
Новый год с друзьями
Полночь, канун Нового года. Вот обычное для Швеции зрелище: дрожа от холода и стуча зубами, по колено в снегу, шведы поздравляют друг друга с Новым Годом под аккомпанемент салюта. Здесь с удовольствием переняли европейскую традицию праздновать Новый Год на улице – но как всегда в таких случаях, шведам приходится считаться с местными особенностями. Например, с климатом.
Отметив Рождество в кругу семьи, с супругами, детьми и родственниками, шведы предпочитают проводить новогоднюю ночь с друзьями. Никто не имеет ничего против старомодных семейных рождественских традиций. А вот празднование Нового Года должно быть современным и ярким. Накануне новогодней ночи запыхавшиеся покупатели бегают по рынкам и магазинам, охотясь за последними омарами и устрицами.
Новогодние обещания
На кухне хозяева хлопочут над соусами и апельсиновыми цукатами, а на стол стелят праздничные скатерти и ставят самые роскошные сервизы и подсвечники. Все радостно наряжаются во все новое и стараются на замечать холода и ледяного ветра за окнами. Тонкие колготки и туфли на высоком каблуке - чем не зимний наряд.
Главная тема разговоров за ужином – всё то, что случилось в старом году, и что готовит вам год грядущий. Наступающий год, конечно же, будет только лучше! Когда часы бьют полночь, каждый даёт себе новогодние обещания: бросить курить, похудеть, начать заниматься спортом или зарабатывать больше денег. Как правило, эти обещания выполняются – ну, или во всяком случае, неделю-другую с начала года.
Шведский Новый год – истоки торжества
Согласно римскому календарю, шведский Новый год начинается 1 января. В прединдустриальном обществе первый день Нового Года был частью рождественских традиций. В отличие от Рождества, это был молодежный праздник. Новый Год встречали весело, а еды и напитков было в изобилии. Провожая старый год, молодежь поднимала шум: стреляла из ружей, кричала и веселилась.
Канун Нового Года считался волшебной порой, это было время гаданий и предсказаний будущего. Вот одно из старинных новогодних гаданий: олово расплавляли над огнем и бросали в холодную воду, по очертаниям полученной фигуры предсказывали будущее. Гадали также и бросая на пол обувь. Если носок показывает на дверь, то это значит, что в будущем году вы переедете, или даже умрете.
Считалось, что каким будет первый день Нового Года, таким будет и весь грядущий год. Поэтому было важно не выносить ничего из дома, что означало бы выбрасывать из дома счастье на весь год. Если в первый день нового года светило солнце, то считалось, что год будет хорошим..
С 1893-го года, когда шведы начали праздновать Новый Год в музее Скансен в Стокгольме, в полночь все церкви в стране встречают Новый Год звоном колоколов.
Новогодние стихи и фейерверки
Как и многие другие шведские праздники, Новый Год связан с традиционными телепередачами, которые повторяются из года в год.
Прямой эфир из Скансена, известного стокольмского музея под открытым небом, – одна из таких новогодних традиций. Шведы провожают уходящий год под звон колоколов. Ведущий на экране читает новогоднее стихотворение лорда Теннисона. В праздновании перед телевизором в гостиной, есть, конечно, своя прелесть и ощущение традиции.
Многие, однако, предпочитают морозную новогоднюю ночь. Не всем, конечно, повезло жить в центре города с панорамным видом из окна. Поэтому весёлые компании часто выбираются в людные места, чтобы запускать свои ракеты и любоваться фейерверками других.
И тогда укутанные с ног до головы шведы стоят и заворожено – на фоне городского силуэта или вековых сосен – любуются вспышками фейерверков в темном небе.
Сегодня мне хотелось бы рассказать о том, как встречают Новый год в Швеции, народных поверьях, с ним связанных, традициях проведения веселого зимнего праздника. О том, как менялась дата встречи Нового года на протяжении веков.
Вот и заканчивается старый год, неумолимо приближается момент наступления нового. Казалось бы, все происходит, как обычно: стрелки на циферблатах часов совершают обычное движение, куранты «бьют 12 ударов», также, как и накануне… Однако, именно новогодняя ночь наполнена магией и мистикой.
Уверена, нам всем, уважаемый читатель, хотелось бы чуть — чуть «приоткрыть завесу будущего» под бой курантов. И такое желание сопровождает людей, вне зависимости от страны пребывания, на протяжении многих веков.
Новый год в Швеции, как менялась дата празднования
Известно, что далеко ни всегда наступление нового года праздновалось шведами зимней ночью с 31 декабря на 1 января.
Эта дата не была удобной для большинства населения страны, которая много веков тому назад была аграрной, особенно север страны. Жизнь крестьян была неразрывно связана с солнечным циклом.
Поэтому, вплоть до XV века Новый год в Швеции отмечался 25 марта. Причем, празднования не были регулярными.
Крестьянам удобней было вести счет годам, начиная с нового сельскохозяйственного цикла, дня весеннего солнцестояния, когда «солнце поворачивало на лето». Традиция празднования наступления Нового года зимой стала результатом распространения в стране христианской религии и летоисчисления по римскому календарю.
На протяжении средних веков новый год отмечался шведами как 25 декабря, так и 1 января. Только во время правления страной короля Густава Васы (1523 — 1560) была закреплена дата праздника — 1 января.
Магия и мифы новогодней ночи
На всем протяжении истории своего существования человек верил, что сверхъестественные силы особенно проявляют свое действие при переходе к новому году, независимо от даты этого перехода, с которым связаны многочисленные народные поверья и приметы. Для борьбы со сверхъестественными силами были хороши все способы: магия, ритуалы и, даже принесение жертв.
Считалось недостаточным лишь попрощаться со старым годом и поприветствовать приход нового, делать это следовало шумно, желательно, запуская фейерверки или стреляя, ведь поднимаемый шум отпугивал нечистые силы от дома.
Популярным было лить расплавленный свинец в воду и по форме получаемых фигурок пытаться предсказывать будущее. Если форма свинца напоминала корону, девушка могла готовиться к свадьбе, если — монетку, наступающий год обещал быть прибыльным.
Даже сейчас шведы нередко капают расплавленный от горящих свечей стеарин в воду и рассматривают получаемые фигурки. Вот как неистребимо желание узнать свое будущее, вне зависимости от уровня образованности.
— красный цвет неба при восходе солнца был предвестником частой непогоды, печальных событий, возможных войн
— первый гость дома, мужчина, предвещал удачный год, если же первой приходила пожилая женщина, наступающий год не предвещал ничего хорошего
— не следовало ссуживать деньги, иначе был риск оставаться самому без денег весь наступивший год
— если человек находился в прекрасном расположении духа первого января, то, цитируя слова известной песенки, «хорошее настроение не покинет» его на протяжении всего года
— для того, чтобы быть здоровым на протяжении всего года, следовало съесть первого января яблоко
Как сейчас принято встречать Новый год в Швеции
Сейчас, как и во всем христианском мире, Новый год в Швеции наступает с последним ударом курантов, знаменующим переход от 31 декабря к 1 января следующего года.
Ранее я писала, что традиции встречи праздников Рождества и Нового года несколько отличаются друг от друга.
Если Рождество — праздник семейный, то встречать Новый год принято большими компаниями друзей, нередко, посещая новогодние концерты, рестораны, участвуя в гуляниях, любуясь многочисленными новогодними фейерверками.
С собой принято брать шампанское, всем дружно считать удары курантов и с последним — поздравлять друг друга с наступление нового года, выпивая бокал вина. Эта традиция не является исключительно шведской, так поступают люди по всему миру.
Самые многочисленные народные гуляния проходят в Стокгольме, парке Скансен. Там перед боем курантов зачитывается традиционное новогоднее стихотворение. С 1977 года шведское телевидение ведет прямую трансляцию встречи Нового года из парка Скансен. Традиционной является трансляция Новогоднего концерта из Венской филармонии.
Еще одной новогодней традицией, характерной как жителям Швеции, так и других стран, является принесение новогодних зароков и обещаний. Наверняка, каждый из нас когда-нибудь давал себе зарок или обещание что-либо изменить в собственной жизни. И ведь иногда — получалось!
Из всего написанного выше следует, что встреча Нового года в Швеции мало чем отличается от таковой в других странах мира. Людям повсюду хочется, встречая Новый год, приоткрыть завесу будущего, чтобы наступающий год был успешным, желания и зароки были исполнены.
Вот и я желаю вам всем исполнения ваших заветных желаний! С Новым годом!
