Каждый год любимый всеми россиянами праздник Масленица приходит в разное время. Как известно, его дата зависит от Великого поста, начало которого смещается в зависимости от даты Пасхи. Этой зимой ожидание не будет слишком долгим – самый яркий и вкусный народный фестиваль наступит уже через несколько недель. Официальные даты Масленицы-2015 – с понедельника 16 февраля по воскресенье 22 февраля.
Атрибуты, меню на Масленицу и история праздника
Масленица – это по-настоящему народный праздник, традиции которого относятся еще к языческой эпохе. Древние славяне поклонялись Солнцу (Ярило), ярким карнавалом и веселыми гуляниями встречали окончание зимних дней и приход весны. С распространением христианства на Руси изгнать Масленицу из народной памяти так и не удалось, поэтому в православном церковном Уставе ввели Сырную седмицу, таким образом праздник был узаконен. Он предшествовал Великому посту перед Пасхой и служил последним всплеском разгульного веселья и пирушки перед длительным периодом покаяния и молитв.
В течение Масленицы православным уже не разрешается употреблять в пищу блюда из мяса, но еще можно наслаждаться рыбой, яйцами, молочными продуктами. Традиционное меню включает не только блины во всех видах, но также различные сыры, молоко и творог. Неотъемлемые атрибуты Масленицы - различные забавы и гулянья на свежем воздухе, в которых, как правило, принимает участие молодежь и дети. Кульминацией праздника традиционно становится сожжение чучела Масленицы, которое делают из сухих веток, соломы и старой одежды. Пепел развеивают по ветру на удачу - это символизирует прощание с зимой и обновление.
Дни Масленичной недели и их традиции
В 2015 году Масленица в России будет непривычно ранней. Традиционно праздничная неделя делится на так называемую Узкую Масленицу (с понедельника по среду), когда разрешаются хозяйственные дела, и Широкую (с четверга по воскресенье) – когда все работы по дому нежелательны.
У каждого дня Масленицы есть особое значение. Понедельник – это «Встреча», когда готовятся все атрибуты праздника - качели, карусели, ледяные горки и чучело, которое было принято сперва возить по всей округе, а затем устанавливать на самом видном месте на главной площади. В первый день хозяйки начинают печь блины, но, по традиции, семья не ела лакомства, а угощала ими нищих людей, поминая ушедших родственников.
Второй день Масленицы называется «Заигрыш» - он был посвящен гуляниям молодежи и знакомствам между холостыми парнями и незамужними девушками, которые могли поближе познакомиться и выбрать себе пару.
Среда на масленичной неделе называется «Лакомка». Это время семейных посиделок, когда тёщи приглашают в дом зятьев. В праздник мужа дочери было принято как можно вкуснее угостить – это давало шанс наладить отношения, если они были испорчены.
Масленичный четверг называется «Разгуляй» - с этого дня праздника начиналось массовое веселье, наступала «Широкая Масленица». На площадях организовывались ярмарки с плясками, песнями, угощениями, скоморохами и катаниями на лошадях.
В пятницу семья вновь собиралась за одним столом – на этот раз на территории зятя, которому мать жены наносила ответный визит в «Тёщин вечерок». Чтобы угодить гостье, было принято подавать как можно больше вкусностей и разносолов – не только блинов, но также пирогов и вареников.
Шестой день Масленицы называется «Золовкины посиделки» - по традиции, молодая жена должна была звать в гости сестер мужа, налаживать с ними близкие отношения, угощать и делать подарки.
Наконец, самый главный седьмой день Масленицы имел важное значение для всей семьи. Он называется «Прощеное воскресенье» - все должны были помириться, простить явные и тайные обиды родным и знакомым и начать жить с чистого листа. В завершении праздника сжигалось чучело Масленицы и развеивался пепел. Таким образом люди прощались с горестями и печалями долгой зимы и прошлого года и показывали весне, что готовы к её встрече.
1-11-2014, 13:17
Масленица — один из самых любимых праздников для многих людей. Когда будет отмечаться праздник Масленица в 2015 году, как появился этот праздник и как его отмечать, рассмотрим более подробно в нашей сегодняшней публикации.
Многих людей интересует вопрос, когда будет Масленица в 2015 году? Это неудивительно, ведь празднование Масленицы сопровождается походами в гости, веселыми развлечениями и конечно традиционным блюдом торжества — блинами на любой вкус. Итак, обо всем этом по порядку.
Как возник праздник Масленица?
Праздник Масленица имеет долгую историю. Впервые его начали отмечать еще до проникновения на земли Древней Руси христианства. Празднование Масленицы относится к языческим временам. Центральное место в отмечании праздника занимало поклонение Солнцу. Язычники называли Солнце Ярило. Праздник Масленицы в то время отмечался во время весеннего равноденствия.
Наверняка всем известна сказка о Снегурочке. В повествовании речь идет о роли Солнца у берендеев, которому они поклонялись. По мнению народа, Солнце играло ключевую роль в жизни людей. Благодаря ему природа просыпается от зимней спячки. Деревья начинают цвести, семена прорастают от солнечного тепла, что способствует наличию пищи у людей и продолжению жизни.
После крещения Руси все языческие праздники и традиции, в том числе и Масленица, подвергались гонениям. Священники в тот период стремились ввести новые законы и каноны. Очень часто насаждение новых традиций со стороны церкви проводилось силовыми методами.
Несмотря на это, искоренить праздник Масленицы из народной памяти оказалось невозможно. В связи с этим, в Уставе церкви ввели понятие «Сырная седмица». С этих пор Масленица была узаконена. Она отмечалась перед Великим постом и перед Пасхой.
Нужно отметить, что каждый год Масленица отмечается в разных числах из-за того, что Пасха также не имеет четкой даты празднования.
Дата Масленицы в 2015 году и традиции проведения праздника
В течение всей масленичной недели или Сырной седмицы народ устраивает гуляния по случаю прощания с зимой и встречи весны. Масленичная неделя — это переходный период перед Великим постом. Во время празднования масленицы мясные блюда не приветствуются, а вот яйца, рыбу и молочную продукцию есть можно.
Обязательным атрибутом празднования Масленицы традиционно являются блины. По древним обычаям принято было считать, что чем радостнее пройдет Сырная седмица, тем счастливее будет весь год. Поедание блинов и положительные эмоции — залог успеха на целый год!
Помимо блинов, неизменным атрибутом Масленицы остается традиция сжигать чучело. Его делают из соломы и одевают в одежды. В последний день Масленицы чучело ставили на самое видное место и сжигали.
Масленица играет важную роль в укреплении родственных связей. Праздник дает возможность наладить отношения в семье и помирить поссорившихся членов семьи или родственников.
По традиции празднования Масленицы принято ходить в гости друг к другу и устраивать посиделки традиционными масленичными блинами.
Младшие члены семьи должны оказывать уважение старшим. Молодоженам в этот праздник разрешено целоваться на людях, а умерших родственников и близких поминали. Первый блин всегда отдавали нуждающимся людям.
Дети тоже очень любят Масленицу и готовятся к ней. Они лепят из глины и вырезают из дерева свистульки, расписывая их красками. При помощи свистулек дети имитировали звуки, присущие птицам, тем самым призывая приход весны.
В период празднования Масленицы традиционно проводятся ярмарки и балаганы. Праздник Сырной седмицы сопровождается всеобщим народным весельем и катанием на санях с заснеженных горок.
На Масленицу проводятся кулачные бои и ныряния в прорубь. Увлекательным занятием считается лазание на шест за подвешенным призом.
Во время Масленицы богатые люди катались на санях с наряженными лошадьми.
Основным символом Масленицы считаются блины. Древние язычники на Руси считали блины жертвенным хлебом. Он приносился в жертву. Начиная с 19 века, ни одно празднование Масленицы не обходится без блинов.
Есть версия, по которой предшественником блинов был овсяный кисель. Его подогревали на огне, и в итоге получался блин. Впоследствии блины стали делать из разной муки: ржаной, пшеничной и гречневой.
Блины делали с самыми разными начинками:
В прежние времена существовало мнение, что блины нужно есть только руками. Запрещалось их резать ножом и пользоваться вилкой. Не соблюдение этих правил грозило появлением беды в доме.
Даже сегодня большинство людей не пользуются столовыми приборами для поедания блинчиков.
Теперь рассмотрим каждый из дней Масленицы по отдельности.
Итак, празднование Масленицы в 2015 году продлится с 16 по 22 февраля. Каждый день Сырной седмицы имеет свое значение и свои правила проведения.
Масленица в 2015 году начнется 16 февраля («Встреча»). В первый день празднования изготавливают чучело масленицы. Сначала его возят по окрестностям, а потом устанавливают на видном месте, чаще всего — на главной площади. Чучело стоит на видном месте до окончания праздника Масленицы.
В день под названием «Встреча» устанавливают качели и карусели. Для катания на санках раскатывают ледяные горки. По народным приметам, кто больше раз с веселым смехом скатится с ледяной горки, тот весь год будет счастливым.
В первый день Масленицы занимаются выпеканием блинов. Сами люди их не едят, а раздают бедным, поминая умерших близких и родственников.
Второй день масленичной недели, 17 февраля, известен как «Заигрыш». Он так называется потому что в этот день собираются незамужние девушки и холостые парни для более близкого знакомства чтобы подобрать себе пару.
Девушки в этот день угощали парней блинами и приглядывались к ним. Парни с удовольствием ели блины и присматривались к девушкам.
Третьим днем масленичной недели в 2015 году будет «Лакомка» (18 февраля). Этот день считается раздольем для зятьев. Тещи в день «Лакомки» приглашали в гости зятьев и угощали их блинами с разной начинкой.
Цель третьего дня Масленицы — примириться и наладить отношения с зятем.
Четвертый день Масленицы «Разгуляй» (19 февраля) считается днем всеобщего веселья и поэтому он так называется. С четвертого дня наступает время «Широкой Масленицы».
На площади проводится ярмарка. Народ, как правило, в четвертый день Масленицы веселят скоморохи, а люди поют и танцуют. В день «Разгуляй» все катаются с ледяных горок и на санях. В сани запрягаются нарядные лошади.
Теща в «Тещин вечерок» (20 февраля) занимает почетное место в доме своего зятя. Теперь наступает его очередь угождать теще и угощать ее блинами, чтобы заслужить хорошее отношение тещи.
Помимо блинов в пятый день Масленицы на стол подаются различные пироги и вареники (с разнообразными начинками). Зять в свою очередь во всем старается угодить теще в «Тещин вечерок».
«Золовкины посиделки» 21 февраля 2015 году имеют такое значение: невестки в этот день приглашают в гости сестру (сестер) мужа. Незамужним девушкам разрешалось брать с собой подруг в гости.
Кроме угощения блинами, золовке нужно было сделать какой-нибудь подарок для того, чтобы расположить ее к себе.
В народе последний день Масленицы «Прощеное воскресенье» (22 февраля) имеет важное значение. Целью седьмого дня праздника является примирение людей друг с другом.
Как правило, в этот день люди просят прощение за обиды. На просьбу о прощении отвечают так: «Бог простит, и я прощаю».
В последний день Масленицы, 22 февраля, сжигают чучело, прощаясь с зимой и готовясь к встрече весны.
В контексте:
С 16 по 22 февраля в столице пройдут масленичные гуляния. Москвичей ждут увлекательные конкурсы и мастер-классы, традиционные народные забавы и интерактивные акции, дегустации блинов и музыкальные концерты, театральные представления, программы для детей.
Редакция «KudaMoscow» представляет список наиболее популярных масленичных площадок:
Кузнецкий мост
Одной из центральных площадок празднования станет улица Кузнецкий мост. На всю праздничную неделю, с 16 по 22 февраля, там развернется торговая улица, украшенная яркими лентами и весенними птицами.
Участники «блинной ярмарки» обещают приготовить более 50 видов начинок и испечь около 40 тысяч самых разных блинов, в том числе ярких блинов всех цветов радуги. Такие блины в Москве появятся впервые: рецепт разработали специалисты ресторана «Теремок» специально к мероприятию. Немного отдохнуть и согреться можно будет на фудкорте, который будет организован на площади перед ЦУМом.
Благодаря акции «Подвешенный блин» у каждого желающего будет возможность сделать доброе дело — заказать и оплатить блин в пользу другого посетителя праздника. Акция будет действовать также в 10 ресторанах сети «Теремок» в Центральном административном округе.
Сквер Патриарших прудов
Сквер Патриарших прудов на время праздника будет превращен в весеннюю галерею: традиционное понимание Масленицы как проводов зимы и встречи весны будет транслироваться через образы классических художников и композиторов. Группа актеров представит постановочные «живые картины» на сюжеты известных художественных произведений. Из динамиков вокруг Патриарших прудов прозвучат произведения П. Чайковского, Н. Римского-Корсакова, А. Вивальди, Р. Шумана, В. Моцарта.
Посетители узнают истории написания картин А. Саврасова «Грачи прилетели», Г. Перова «Тающая снегурочка», К. Малевича «Весна — цветущий сад», К. Юона «Мартовское солнце» и «Весенний солнечный день», Б. Кустодиева «Масленица», И. Левитана «Март» и многих других, репродукции которых будут установлены тут же, на ярких мольбертах. Не обойдется праздник и без блинов: москвичам будут представлены блины разных народов и стран: от классических русских блинов до французских крепов.
Парк «Садовники»
В парке «Садовники», недавно открытом после реконструкции, гостей будет ждать классическая масленица для всей семьи. Настоящий марафон масленичных забав, вкусных угощений и развлечений пройдет на тематических площадках в формате разнообразных интерактивов.
Традиционное чучело 5-метровой Масленицы будет установлено рядом с «Разгульной площадью» — сценой, на которой пройдет основное масленичное действие. Здесь состоится концерт с участием популярных коллективов города.
В Садовниках блины можно будет не только попробовать, но и приготовить. Профессиональные повара устроят кулинарное представление. Бесплатный мастер-класс проведет «школа блинопечения» от компании «Теремок», которая научит гостей печь блины фигурные, ажурные и с припеком. Те, кто готовить в выходные не захочет, смогут приобрести блины с самыми разными начинками, причем сладкую начинку Nutella в любой из точек продаж гостям праздника предложат бесплатно.
На площадке «Масленичные забавы» каждый член семьи найдет развлечение для себя. Тут будут проводиться игры на скорость, реакцию, ловкость, а также одиночные и командные состязания и хороводные игры. Гостей праздника ждут бой на бревне, катание солнца, бой на мягких мечах, игры с веревками и многое другое. А на площадке «Масленичный балаган» молодые актеры покажут инсценировки русских народных сказок.
Музей Москвы
В Музее Москвы в субботу и воскресенье пройдут настоящие масленичные гулянья: с блинами, горячим чаем, играми и мастер-классами.
Кульминацией праздника станет чучело Масленицы, однако гостей фестиваля ожидает сюрприз — не просто развлечение, а своеобразный экологический урок. Кроме того, во дворе Музея Москвы пройдет ярмарка подарков, организованная благотворительным собранием «Все вместе», объединяющим несколько московских фондов. Здесь можно будет купить подарок своим близким к 23 февраля или 8 марта, а все доходы от ярмарки пойдут на благотворительность.
Масленица в парках
Масштабное празднование Масленицы пройдет в выходные в московских парках культуры и отдыха: дегустации блинов, хороводы, народные игры, сжигание чучела Масленицы и многое другое.
Парк Горького
На Пушкинской набережной растянется самая длинная блинная ярмарка города, состоящая из семи подворий. Актеры-аниматоры будут развлекать посетителей ярмарки веселыми и необычными играми: метанием икры в блины, кормлением медведя, пазлами. Два дня будет проходить музыкальный фестиваль, в котором примут участие лучшие нео-фолк исполнители: в субботу выступят Optymistic Orchestra, Loco Hot, Sun Tailor и Mgzavrebi, в воскресенье хедлайнерами станут Инна Желанная, Cut out club, Rakija project и Volga.
Вместо традиционной фигуры Масленицы в парке установят арт-объект «Туча враждебная», на которой каждый сможет оставить записку со своими негативными мыслями. В воскресенье в 20:30 состоится центральное событие праздника — сожжение тучи. Кроме того, в парке установят игровую инсталляцию «7 дней Масленицы» — интерактивную стену-гармошку длиной 7,5 метров. Каждая секция гармошки будет изображать один из дней Масленицы: встреча, заигрыш, разгул и тд.
Сокольники
В субботу на площадке «Ротонда» пройдут конкурсы, танцевальные и игровые развлечения для детей. Главные масленичные гуляния запланированы на воскресенье. Праздничная программа начнется в 13:00: гостей ждут детские представления и сказочные спектакли, выступления фолк-групп и традиционные развлечения — маховые качели, ярмарочный столб с призами и подарками, хороводы и русские игры в «горелки» и «сигучки».
Главным событием празднования станет кулинарный битва по приготовлению блинов, которую проведет известный шеф-повар, ведущая авторской программы на телеканале «Домашний» Лара Кацова. В конкурсе примут участие и профессиональные повара, и гости праздника. Только для посетителей парка Лара Кацова раскроет секрет авторских начинок, которые приготовит в рамках своего мастер-класса, и угостит блинами самых активных и веселых. Битва пройдет в воскресенье с 15:00 до 16:00 на Фонтанной площади.
В 16:00 на сцене парка начнется концерт, в котором примут участие интегрированный театр «Круг 2» (лауреат премии «Золотая маска 2014 года) и известная поп-певица Сати Казанова. Традиционное чучело Масленицы будет установлено на Фонтанной площади, а сожгут его в воскресенье в 19:00.
Музеон
В субботу с 12:00 до 20:00 будет работать «Заморская ярмарка» с суве¬нирами и яствами из экзотических стран мира. В воскресенье с 13:00 до 17:00 пройдет интерактивная костюмированная уличная программа с живой музыкой, подвижными играми, старинными забавами и народным театром «Петрушка». Символ уходящей зимы, сделанный из гигантского воздушного шара, будет запущен в небо в конце праздника.
Сад Эрмитаж
Праздник русской масленицы с вкусной едой и гуляниями на свежем воздухе и украшениями в виде больших разноцветных птиц. Гостей сада ждут сюрпризы: выступление музыкального коллектива, театральное представление, танцевальный флешмоб и уроки танца под живую музыку. Все желающие смогут попробовать приготовить блины своими руками в специальных электрических блинницах. Масленичные угощения будут подаваться как с традиционными начинками — сметаной и вареньем, так и с модными — шоколадом, фруктами, marshmallows (жевательный зефир). В 17:00 артисты приведут всех гостей к чучелу Масленицы. Финалом праздника станет прощание с зимой и сжигание чучела.
Красная Пресня
В воскресенье с 12:00 гостей парка ждет активная анимационная программа: посетители смогут принять участие не только в масленичных забавах, но и взять урок традиционных русских танцев, посетить художественные мастерские или детские фольклорные чтения. В 18:00 на сцене парка выступит финалистка шоу «Голос» Тина Кузнецова, а завершит праздничную программу, как символичное прощание с зимой, красочное файер-шоу.
Таганский
В выходные с 12:00 до 19:00 в Таганском парке планируется театральное шествие, танцы в духе модерн, цирковые номера, детские тематические мастер-классы, сторителлинг и урок по приготовлению блинов, который даст московский шеф-повар Николай Федотов.
Сад им. Баумана
В субботу и воскресенье пройдет благотворительный фестиваль «Душевный базар» с фотопроектом «Сила Мечты», мастер-классы от медийных лиц, конкурс на знание пословиц и колядки-баттл — состязание на лучшую колядку.
В 16.00 пройдет творческая встреча с автором благотворительного фотопроекта «Сила Мечты» Ольгой Лавренковой. В фотовыставке, представленной в парке, принимали участие подопечные благотворительных фондов и их кумиры — известные актеры, певцы и телеведущиие. Кроме того, гости парка смогут поводить веселые хоро¬воды, послушать хор казаков, увидеть африканское шоу на русский лад и покататься на коньках с профессиональными фигуристами.
Посетителям предложат попробовать блины из разных видов муки — ржаной, кукурузной, гречишной, яблочной. Каждый выберет блин по вкусу и сможет узнать его рецепт. Начало работы «Душевного базара» — в 15:00.
Парк Победы на Поклонной горе
Гости парка смогут принять участие в создании большой инсталляции — чучела Масленицы, которая будет сожжена в воскресенье, и научиться делать традиционные сувениры на мастер-классах. На сцене выступит фольклорный коллектив «Родник», пройдут конкурсы и обряды со скоморохами, шутихами и балаганом, можно будет поиграть в традиционные русские игры. Начало развлекательных программ — 12:30.
Гончаровский парк
В воскресенье пройдет «Трансформасленица» с футуристическими инсталляциями и выставкой «арт-блинов». В парке будет установлен 3D-принтер, появится картинно-блинная галерея, для которой посетители смогут создать экспонаты. На специальных треногах будут установлены крутящиеся холсты из пластика в форме блина, на которых от прикосновения кисти будет появляться необычный рисунок. Для гостей парка выступят фольклорные объединения «Измайловская слобода», Tuefelstanz и «Партизан FM».
Измайловский парк
Провожать зиму будут традиционными народными гуляньями с песнями, танцами, веселыми играми, масленичными забавами, блинной ярмаркой. Окончанием масленицы станет традиционное сожжение чучела. Начало развлекательных программ в пятницу — в 15:00, в субботу и воскресенье — в 12:00.
Сиреневый сад
В воскресенье в парке будет работать пять интерактивных площадок с многочисленными развлечениями и зимними забавами. Народный ансамбль «Славяне» исполнит казачьи и русские народные песни. Закроет программу световое шоу. Праздник пройдет с 12:00 до 17:00.
Северное Тушино
В пятницу, 20 февраля, пройдут традиционные масленичные гуляния, суббота будет посвящена различным творческим студиям и мастер-классам по приготовлению блинов, росписи пряников, созданию оберегов. В воскресенье посетителей ждет «Масленичный карнавал» — массовое командное приключение, которое завершится ярким костюмированным шествием. В программе мероприятий: концертная программа при участии исполнительницы русских народных песен Клавдии Пеньковой, группы Folk Time, шоу-группы «Лимонки», поэта-песенника Александра Шаганова, группы «Пропаганда». Начало развлекательной программы в пятницу — в 16:30, в субботу и воскресенье — в 14:00.
Фили
С пятницы по воскресенье масленичные гуляния пройдут под эгидой российского казачества: танцы, хоровое пение, самобытная казачья кухня, катание на лошадях. С 12:00 до 16:00. Кузьминки Всю неделю с 16 по 22 февраля будут работать торговые ряды с сувенирами и угощениями. Главные гуляния пройдут в выходные. Гостей ждут традиционные игры, настоящие деревянные карусели, ходулисты и уличный театр. На сцене выступят фольклорно-этнические коллективы YOKI и «Мейделех». На детской площадке проведут вкусную акцию «Самая большая картина из блинов». Малыши под руководством опытных кулинаров, вооружившись кондитерскими шприцами и лопатками, будут создавать шедевр при помощи крема, разноцветной мастики, шоколада и взбитых сливок. Торговые ряды будут работать с 11:00 до 19:00. В субботу и воскресенье празднования начнутся в 12:30.
Перовский парк
Посетителей парка ждут кулинарные мастер-классы от шеф-повара Василия Емельяненко, арт-объект «Масленичные желания», концертная программа на сцене от ансамбля Vivo и развлечения для детей от актеров московских театров. В воскресенье с 14:00 до 17:00.
Лианозовский парк
В воскресенье специально для гостей парка выступят «Бурановские бабушки», фольклорный театр «Балагуры», группа «Калина Folk». Всех желающих ждет дегустация блинов с необычными начинками: луковым и еловым вареньем, «сладким» перцем и др. С 16:00 до 20:00.
Бабушкинский парк
Посетителей поздравит кулинарный проект «Натальи Королевой и ее мамы Людмилы Порывай», на сцене выступит резидент шоу «Фабрика звезд» Михаил Гребенщиков, а участница «Минуты славы» Владлена Князева покажет акробатический номер «Девочка на шаре». Ансамбль «Малиновый звон» сыграет для зрителей на колоколах и проведет мастер-класс. Маленьких посетителей ждет цирковой номер с живым медведем, дрессированными пингвинами и пони. Главным украшением праздника станет «арт-чучело». Мероприятия пройдут в воскресенье с 14:00 до 17:00.
Парк 50-летия Октября
Шоу-программа с участием ходулистов и фольклорного ансамбля, народные гуляния, перетягивание каната, городки, конкурсы с призами для участников. Для гостей парка выступит виртуозный аккордионист, победитель телепроекта «Минута славы» Максим Токаев. Воскресенье, с 12:00 до 15:00.
Парк 850-летия Москвы
В субботу гости смогут принять участие в разнообразных играх, посмотреть на силачей, сворачивающих сковороды голыми руками, овладеть навыками обращения булавой, сфотографироваться с героями русских сказок и попробовать вкуснейшие блины с десятками различных начинок. Масленичное чучело сжигать не будут — оно будет сделано из 850 шаров и его запустят в небо.
Воронцовский парк
Всю неделю — масленичная ярмарка с товарами народных умельцев, а в субботу — файер-шоу от группы «Бенд» и сожжение чучела Масленицы.
Самым старым праздником у славян считается Масленица. Она является истинным весельем, которое сохранило свои традиции из языческой культуры. За неделю до Великого поста люди наслаждаются вкусными блюдами и забавами. Масленица – это церковный праздник, который имеет еще два других названия: Мясопустный или Сырая неделя.
Тот факт, что люди всю неделю кушают только молочные продукты, исключая мясные блюда, и принес название Масленица. Традиционным съедобным атрибутом на этом празднике считают блины, которые готовят умелые хозяйки. Целью праздника, который сопровождается развеселыми гуляньями — пробудить ото сна весну и попрощаться с зимой.
Каждый год дата начала этого праздник разная, все зависит от того, какого числа начинается Великий пост.
Меню и угощения
Перед постом, а именно на масляной неделе, людям дается шанс насладиться самыми разнообразными кушаньями, одними из которых являются блины. Начиная с четверга изобилие их должно только увеличиваться.
Зачем готовить так много блинов? Издавна, в языческой культуре, именно блины ассоциировались с солнцем, потому что имели золотистую корочку и круглую форму.
Блины готовились по особым , которые передавались из поколения в поколения. Это могут быть обыкновенные яркие и ароматные блинчики, или же с добавлением разных, секретных ингредиентов. У каждой домохозяйки свой рецепт, но объединяет их одно – мука, она может быть пшеничная, кукурузная или овсяная. В тесто можно добавлять икру, яблоки, тыкву сливки. Особенно вкусны блинчики со сметаной.
Отличительные традиции Масленицы
Праздник можно разделить на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица.
Первые три дня приходятся как раз на Узкую, а вот самые главные гуляния присущи Широкой. Именно в эти дни народ устраивает шумные танцы, водит хороводы, поет песни.
Если простой народ в первые три дня могли еще заниматься хозяйством, то с четверга работа прекращалась, и начиналось веселье.
Итак, какие же именно традиции соблюдались во время празднования Масленицы:
- Понедельник (Встреча). Именно с понедельника хозяйки начинали печь блины, и первый блин из партии отдавался нищему, чтобы тот помолился за усопших родственников и близких людей. Далее вся родня приглашалась в гости, а свекровь со свекром отправляли невестку в отчий дом, чтобы на утро прийти к ним в гости. В понедельник из соломы, ненужной одежды и других материалов делали чучело, которое устанавливалось на центральной площади.
- Вторник (Заигрыши). Второй день Масленицы начинался с походов в гости, посещений ярмарок, катаний на санках. Также в этот день начинались смотрины невест, чтобы после Великого поста сыграть свадебку.
- Среда (Лакомки). В среду зятья ходили в гости к теще, и угощались там блинами и другими блюдами, а чтобы было не скучно, приглашались и другие родственники.
- Четверг (Разгуляй). Именно с четверга брала свое начало Широкая Масленица. В этот день все домашние дела прекращались, и празднование разворачивалось на всю округу. Народ развлекался как мог: устраивались кулачные бои, катания на санках, соревнования в поедании блинов и других яств. Этот день заключал в себе особый смысл – люди должны были выплеснуть всю накопившуюся за зиму энергию и сгладить все конфликты с родными и знакомыми.
- Пятница (Тещины вечерки). В этот день теща шла в гости к зятю на блины, которые пекла ее дочь.
- Суббота (Золовкины посиделки). В субботний день невестки одаривали сестер мужа и угощали их всяческими вкусностями.
- Воскресение (Проводы Масленицы). По-другому этот день еще называют Прощенное воскресение. Народ сжигал чучело Масленицы и всю еду, которая осталась, а прах развеивали по полю или речке. Также, во время вечернего богослужения проводился особый обряд прощения, когда прихожане и богослужители извинялись друг перед другом, чтобы в Великий пост войти с чистою душою и сердцем.
Масленица всегда считалась подготовительной неделей перед Великим постом. Именно Масленица могла примирить враждующих, ведь во время ее проведения необходимо было по-доброму общаться с родными, друзьями и знакомыми, проявлять добродушие и понимание. Следует помнить, что Сырная неделя подготавливает народ к посту, во время которого следует размышлять о жизни, находить время для покаяния, пытаться всячески омолодиться душой.
Все эти светлые и замечательные традиции прекрасно сохранились на Западной Украине, где люди живут по старым обычаям и чтят древние обряды. Большинство людей приезжают в , чтобы прочувствовать весь колорит праздника, принять участие в массовых гуляниях и отведать самых вкусных в мире блинов.
Народные традиции на Масленницу. Масленичная неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица, у которых свои традиции. Узкая Масленица - первые три дня: понедельник, вторник и среда, Широкая Масленица - это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня можно было заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращались, и начиналась Широкая Масленица. В народе каждый день Масленицы имеет свое название.
Понедельник на Масленицу - ВСТРЕЧА
К первому дню Масленицы по традиции готовились места общих гуляний, ледяные горки, балаганы; создавались запасы для угощения - пекли блины, пироги, оладьи, калачи, готовились закуски и выпивка. Молодежь делала соломенную куклу, изображавшую Масленицу. Куклу одевали, наряжали, на санках вывозили на возвышенное место и призывали Масленицу прийти, покататься и в блинах поваляться. Хозяйки начинали зазывать и угощать гостей.
Вторник на Масленицу - ЗАИГРЫШ (заигрывания молодых)
Традиции на этот день Масленицы молодежь с утра приглашала друг друга на блины. Парни и девицы обменивались визитами и после нескольких угощений выходили на улицы, на горки повеселиться, потешиться. Устраивались молодежные забавы. Парни высматривали невест, девушки - женихов.
Среда на Масленицу - ЛАКОМКА (у тещи на блинах)
В среду обильное угощение с обязательными блинами организовывала по традиции на Масленицу именно теща. Она собирала родственников с первоочередным приглашением и почитанием зятьев.
Четверг на Масленицу - РАЗГУЛ (широкий четверг)
Уличные гуляния на Масленицу приобретали наиболее массовый характер по традиции именно в четверг. Народ высыпал на улицы, сходился в определенные места для совместных угощений, выпивок. Над деревнями звучали песни. Шум, гам, смех и звон колокольчиков сопровождали санные поезда. Скоморохи развлекали публику. Ледяные горки были облеплены ребятней и молодежью. Парни устраивали различные проказы. Разрастались кулачные бои.
Пятница на Масленицу - ТЕЩИНЫ ВЕЧОРКИ
Традиции на Масленницу предписывали зятя накануне лично самому приглашать на пятницу тещу к себе в гости. На угощение зятя, тоже с блинами, собиралась и прочая родня.
Суббота на Масленицу - ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ
По традиции в субботу невестка-молодуха проявляла свое искусство в приготовлении угощения и созывала к себе родственников.
Воскресенье на Масленицу - ПРОВОДЫ (сожжение Масленицы - ритуал проводов зимы)
На каком-то возвышенном месте устанавливался длинный шест, наверху которого закреплялось колесо, символизировавшее движение солнца к весне, которое с каждым днем все выше поднималось на небосводе. Это сооружение обкладывалось дровами, вениками и вечером разводился большой костер. Сжигалось чучело зимы, холода, сезонной смерти. Все это сопровождалось весельем, катанием на санях с гор, различными потехами. Огни эти были видны из деревни в деревню.
Празднование масленицы обязательно было связано с блинами, символизировавшими солнечный диск. В масленицу игрались свадьбы - и природа, и люди готовились к плодоношению.
Приметы и поговорки на Масленицу
Первый блин за упокой (на масленой).
Первая оттепель - вздохнули родители.
Сыр, сметану, масло вкуша́й, все беды - щедростью души избывай.
Без масла каша не вкусна.
Прошли Святки, жаль расстаться, пришла Маслина - кататься (воронеж.).
Милости просим к нам об масленице с своим добром, с честным животом.
Где блины, тут и мы; где с маслом каша - тут и место наше.
Блин не клин, брюха не расколет.
Без блина не масляна.
На горках покататься, в блинах поваляться.
Сваталась Маланья на масленице, думала-гадала замуж пойти, а того Маланья не ведала, что масленица только ставит молодых на показ.
О масленой - неделю пируешь, семь опохмеляешься.
Выпили пиво об Масленице, а с похмелья ломало после Радуницы.
Веселы песни о Масленице, а веселей того - о Радонице.
Масленица - семикова племянница.
Масленица объедуха, деньгам приберуха.
Звал, позывал честный Семик широкую Масленицу к себе погулять.
Маслена: честная, весёлая, широкая, всемирный праздник.
Масленица-блинница - скоморошья радельница.
Отдадим почтенье на сырной в воскресенье (то есть напроказим, перерядимся и пр.).
Широка река Маслена: затопила и Великий пост.
Пируй-гуляй, баба, на Маслену, а про пост вспоминай.
Боится Маслена горькой редьки да пареной репы.
Прольёт Власий маслица на дороги - зиме пора убирать ноги, путь ей ве́дом, за Прохором следом.
Зять на двор - пирог на стол.
У тёщи про зятя и ступа доит (то есть доится).
Придёт зять, где сметанки взять?
Ненастье в воскресенье перед масляной - к урожаю грибов.
Не все коту Масленица, будет и Великий Пост.
Масленица 2015, празднование масленицы
Что, где и когда будет на Масленице в парке Бабушкина в Санкт-Петербурге
21-22 февраля 2015 года в Парке Культуры и отдыха им. Бабушкина будут проходить Масленичные гуляния.
В программе:
Выступление фольклорных коллективов
Русские забавы: ходули, бои подушками, перетягивание каната, ледяной столб с призами, пилка-колка дров и многое другое
Мастер классы и Масленичная мастерская
Тещины посиделки с баянистом и частушками
ВПЕРВЫЕ: Взрывы цветным дымом (22 февраля)
ВПЕРВЫЕ: Гусиные бои
Цирковое представление
Обрядовое действие – сожжение чучела Масленицы (21 февраля в 17.45, 22 февраля в 17.45)
Благотворительный концерт (21 февраля)
Начало праздничной программы:
21 февраля в 13.00 (благотворительный праздник)
22 февраля в 13.00 (широкая масленица)
Во время Масленичных гуляний и Широкой Масленицы в Парке:
Призовые конкурсы
Ярмарка
Бесплатное чаепитие
Аттракционы и ледовый каток
Блины, шашлыки и чай из самовара
Катание на лошадях, верблюдах, ламах
Вот и близится Масленица – время народных гуляний. В такие дни традиционно в парке культуры и отдыха им. Н.В. Бабушкина собираются жители разных районов Санкт-Петербурга и гости нашего города, чтобы весело и «с российским размахом» проводить зиму. В дни народных «масленичных» гуляний парк за день гостеприимно распахивает свои ворота для более 10 тысячи посетителей, пришедших праздновать Масленицу. Для них в парке организованы разнообразные развлечения, учитывающие, прежде всего, исторические традиции и обряды Масленицы. Какие же основные из них?
Масленица на Руси всегда отмечалась радостно и солнечно. Действительно, при слове «масленица» в исторической памяти возникают образы гуляний и балаганов, нарядные тройки - народ всегда весело провожал зиму.
Главные традиционные атрибуты народного празднования Масленицы - чучело Масленицы, масленичные забавы, катание на санях, народные гулянья, а также чаепитие и, конечно же, блины.
1. Главной действующим лицом праздника является, естественно, Масленица, воплощённая в чучеле, сделанном из соломы и окутанное тряпками. Именно его сжигают в последний день Масленицы в качестве символа зимы.
В парке им. Н.В. Бабушкина при праздновании Масленицы, естественно, сжигается соломенное чучело, и не одно. Этот момент всегда вызывает у посетителей парка неподдельный интерес, положительные эмоции и неизменно выступает кульминацией народных гуляний в парке.
2. Катание с высоких ледяных гор также было одним из главных развлечений масленичной недели. На Руси сначала использовали для этих целей высокие берега рек, а также заливали водой пригорки и овраги. Затем стали строить специальные катальные горки из дерева. Любовь к катаниям с ледовых гор осталась до сих пор, хотя в последнее время зима и преподносит нам климатические сюрпризы.
В парке им. Н.В. Бабушкина огромный интерес посетителей во время масленичных гуляний вызывают деревянные катальные горки (кстати, одна из этих горок – самая высокая в Санкт-Петербурге). С радостными криками катаются посетители парка с горок на «ватрушках» (собственных или взятых на прокат). Здесь и музыка, и возможность погреться - попить горячего чая и съесть пышущий жаром пирожок. Желающие могут также покататься на коньках, так их гостеприимно готов встретить расположенный в парке крытый каток.
3. Празднование Масленицы неизменно предполагало такие развлечения как масленичные игры, шествие ряженых, поездки на санях, военные игры (например, «взятие снежного городка») и многое другое.
В парке им. Н.В. Бабушкина всегда проводится масштабная концертная и развлекательная программы. Они включают в себя концертные выступления народных и фольклорных коллективов, цирковые номера, розыгрыши лотерей, посиделки с баянистом, пение частушек, катание на лошадях, штурм снежной крепости, весёлые действа скоморохов, мастер-класс по приготовлению блинов, ярмарки праздничных товаров, масленичные мастерские. Обязательно в парке будут и традиционные русские забавы - «ледяной столб с призами», «бои подушками», «распилка и колка дров», «бег в мешках», «перетягивание каната», «передвижение на ходулях» и другие весёлые игры и конкурсы.
И, конечно же, в распоряжении посетителей парка – разнообразные аттракционы (детские, семейные и экстремальные), аркадные игры, верёвочный парк, картинг и одно из самых высоких в городе «Колесо обозрения»!
И в завершении несколько слов о высоком духовном содержании праздновании Масленицы. Сама Масленичная неделя - подготовительная неделя к Великому посту. Это время, когда необходимо примирение и прощение обид. И данный момент важно помнить при праздновании Масленицы «с российским размахом».
Масленица приходится на конец зимы и широко празднуется в московских парках.
Особенно много развлекательных мероприятий ждут москвичей в последние два дня.
Центральной площадкой празднования станет улица Кузнецкий мост. На всю праздничную неделю, с 16 по 22 февраля, здесь развернется торговая улица, украшенная яркими лентами и весенними птицами.
Здесь можно будет попробовать самые необычные блины. Участники «блинной ярмарки» обещают приготовить более 50 видов начинок и испечь около 40 тысяч самых разных блинов, в том числе ярких блинов всех цветов радуги. Такие блины в Москве появятся впервые: рецепт разработали специалисты ресторана «Теремок» специально к мероприятию. Немного отдохнуть и согреться можно будет на фудкорте, который будет организован на площади перед ЦУМом.
Сквер Патриарших прудов на время праздника будет превращен в весеннюю галерею: традиционное понимание Масленицы как проводов зимы и встречи весны будет транслироваться через образы классических художников и композиторов. Группа актеров представит постановочные «живые картины» на сюжеты известных художественных произведений. Из динамиков вокруг Патриарших прудов прозвучат произведения П. Чайковского, Н. Римского-Корсакова, А. Вивальди, Р. Шумана, В. Моцарта.
Парк Горького переосмысливает масленичные традиции и создает яркий авангардный образ для народного гулянья.
На Пушкинской набережной растянется самая длинная блинная ярмарка города, состоящая из семи подворий. Актеры-аниматоры будут развлекать посетителей ярмарки веселыми и необычными играми: метанием икры в блины, кормлением медведя, пазлами. Два дня будет проходить музыкальный фестиваль, в котором примут участие лучшие нео-фолк исполнители: в субботу выступят Optymistic Orchestra, Loco Hot, Sun Tailor и Mgzavrebi, в воскресенье хедлайнерами станут Инна Желанная, Cut out club, Rakija project и Volga.
Масленица 2015 в Парке Горького
В 2015 году праздник русской Масленицы в саду «Эрмитаж» будет отличаться европейской атмосферой. Площадь перед сценой будет декорирована сеном, ветками, разноцветными лентами, сердцами и птицами из ткани. Там же будет установлено Большое Чучело Масленицы.
Сокольники
В субботу на площадке «Ротонда» пройдут конкурсы, танцевальные и игровые развлечения для детей. Главные масленичные гуляния запланированы на воскресенье. Праздничная программа начнется в 13:00: гостей ждут детские представления и сказочные спектакли, выступления фолк-групп и традиционные развлечения - маховые качели, ярмарочный столб с призами и подарками, хороводы и русские игры в «горелки» и «сигучки».
Главным событием празднования станет кулинарный битва по приготовлению блинов, которую проведет известный шеф-повар, ведущая авторской программы на телеканале «Домашний» Лара Кацова. В конкурсе примут участие и профессиональные повара, и гости праздника. Только для посетителей парка Лара Кацова раскроет секрет авторских начинок, которые приготовит в рамках своего мастер-класса, и угостит блинами самых активных и веселых. Битва пройдет в воскресенье с 15:00 до 16:00 на Фонтанной площади.
В 16:00 на сцене парка начнется концерт, в котором примут участие интегрированный театр «Круг 2» (лауреат премии «Золотая маска 2014 года) и известная поп-певица Сати Казанова. Традиционное чучело Масленицы будет установлено на Фонтанной площади, а сожгут его в воскресенье в 19:00.
В субботу с 12:00 до 20:00 будет работать «Заморская ярмарка» с сувенирами и яствами из экзотических стран мира. В воскресенье с 13:00 до 17:00 пройдет интерактивная костюмированная уличная программа с живой музыкой, подвижными играми, старинными забавами и народным театром «Петрушка». Символ уходящей зимы, сделанный из гигантского воздушного шара, будет запущен в небо в конце праздника.
Красная Пресня
В воскресенье с 12:00 гостей парка ждет активная анимационная программа: посетители смогут принять участие не только в масленичных забавах, но и взять урок традиционных русских танцев, посетить художественные мастерские или детские фольклорные чтения. В 18:00 на сцене парка выступит финалистка шоу «Голос» Тина Кузнецова, а завершит праздничную программу, как символичное прощание с зимой, красочное файер-шоу.
Таганский
В выходные с 12:00 до 19:00 в Таганском парке планируется театральное шествие, танцы в духе модерн, цирковые номера, детские тематические мастер-классы, сторителлинг и урок по приготовлению блинов, который даст московский шеф-повар Николай Федотов.
Сад им. Баумана
В субботу и воскресенье пройдет благотворительный фестиваль «Душевный базар» с фотопроектом «Сила Мечты», мастер-классы от медийных лиц, конкурс на знание пословиц и колядки-баттл – состязание на лучшую колядку. В 16.00 пройдет творческая встреча с автором благотворительного фотопроекта «Сила Мечты» Ольгой Лавренковой. В фотовыставке, представленной в парке, принимали участие подопечные благотворительных фондов и их кумиры – известные актеры, певцы и телеведущиие. Кроме того, гости парка смогут поводить веселые хороводы, послушать хор казаков, увидеть африканское шоу на русский лад и покататься на коньках с профессиональными фигуристами. Посетителям предложат попробовать блины из разных видов муки – ржаной, кукурузной, гречишной, яблочной. Каждый выберет блин по вкусу и сможет узнать его рецепт. Начало работы «Душевного базара» – в 15:00.
Парк Победы на Поклонной горе
Гости парка смогут принять участие в создании большой инсталляции – чучела Масленицы, которая будет сожжена в воскресенье, и научиться делать традиционные сувениры на мастер-классах. На сцене выступит фольклорный коллектив «Родник», пройдут конкурсы и обряды со скоморохами, шутихами и балаганом, можно будет поиграть в традиционные русские игры. Начало развлекательных программ – 12:30.
Гончаровский парк
В воскресенье пройдет «Трансформасленица» с футуристическими инсталляциями и выставкой «арт-блинов». В парке будет установлен 3D-принтер, появится картинно-блинная галерея, для которой посетители смогут создать экспонаты. На специальных треногах будут установлены крутящиеся холсты из пластика в форме блина, на которых от прикосновения кисти будет появляться необычный рисунок. Для гостей парка выступят фольклорные объединения «Измайловская слобода», Tuefelstanz и «Партизан FM».
Измайловский парк
Провожать зиму будут традиционными народными гуляньями с песнями, танцами, веселыми играми, масленичными забавами, блинной ярмаркой. Окончанием масленицы станет традиционное сожжение чучела. Начало развлекательных программ в пятницу – в 15:00, в субботу и воскресенье – в 12:00.
